管理无形
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管理无形作者：陈孟强 著 开 本：16开 书号ISBN：9787513922265 定价：48.0 出版时间：2019-10-01 出版社：民主与建设 |
陈孟强同志先后荣获全国食品行业质量管理模范,中国文化管理先进个人，和谐中国优秀创新人物，全国企业文化建设工作理论研究成果奖，第五届中国企业创新优秀人物，中国百名功臣“金马奖”。
陈孟强46年耕耘在中国白酒行业，开展了高品质酱香型白酒理论研究，尤其对以珍酒为典型代表的贵州纯粮固态发酵白酒的微生物菌群构成及演变规律以及与微生物环境物质代谢、能量转移的相互关心的研究，为生产高品质酱香型白酒提供了必要的数据基础和理论依据。尤其主持的“高品位大曲酱香微生物群落及生产工艺枝术体系研究”荣获“2011——2013年中国食品工业科学枝术奖”。
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