拓展阅读　微博营销的推广技巧 81

四、微博如何增加“粉丝” 82

五、微博营销要点 83

第五节　餐饮企业网络团购营销 83

一、网络团购认知 83

拓展阅读　国内主要团购网站 84

二、餐饮企业团购的特征 86

三、餐饮企业团购营销时机 88

【实战范本】商品团购商家合作协议 88

第六节　餐饮企业的O2O营销 91

一、餐饮企业的 O2O认知 92

拓展阅读　细数O2O模式的三大要点及难点 93

二、餐饮企业的O2O供应链 94

拓展阅读　餐饮O2O：供应链搭建 大数据挖掘 95

三、餐饮企业的O2O产业链 97

四、餐饮企业的O2O营销方式 98

拓展阅读　六个营销角度解说，餐饮O2O发展 99

【实战范本】小南国：漂亮的营销组合拳 101

五、餐饮企业O2O布局 102

【实战范本】“将太无二”：把用户体验做到极致 103

【实战范本】战略调整　百胜集团在中国的餐饮业的O2O之“变” 103

六、餐饮企业O2O的发展 105

【实战范本】金百万旗下准成品O2O平台“U味儿”正式上线 106

【实战范本】中国餐饮O2O十大创新性案例 107

第四章　餐饮企业广告营销

广告营销是指餐饮企业通过广告对餐厅的产品及服务展开宣传推广，促成消费者的直接购买，扩大产品的销售，提高餐饮企业的知名度、美誉度和影响力的活动。随着经济全球化和市场经济的迅速发展，在餐厅业，尤其是餐饮企业营销战略中，广告营销活动发挥着越来越重要的作用，是餐饮企业营销组合中的一个重要组成部分。

**节　传统媒体广告营销 118

一、电视广告营销 118

【实战范本】电视广告合作协议 119

二、电台广告营销 122

【实战范本】××电台投放广告价格表 122

【实战范本】××餐饮企业电台广告发布合同 126

【实战范本】××连锁餐厅电台广告促销 129

三、报纸广告营销 129

【实战范本】××餐饮企业报纸广告发布合同 130

四、杂志广告营销 133

【实战范本】杂志广告刊登协议 134

第二节　户外广告营销 136

一、户外广告的定义 136

二、户外广告种类 136

拓展阅读　申请发布户外广告需满足的条件 136

三、申请发布户外广告的程序 137

四、户外广告的特征 137

五、签订户外广告制作合同 138

拓展阅读　户外广告制作合同 138

六、公交车身广告营销 140

【实战范本】公交车身广告发布合同 141

七、地铁广告营销 143

【实战范本】地铁广告发布合同 144

八、电梯广告营销 147

九、路牌广告营销 148

第五章　节假日的餐饮营销

节假日的餐饮营销在全国各大餐厅和餐饮企业已普遍“开花”，如春节前后和圣诞节的社会活动。假日市场的形成和发展，给餐饮业带来勃勃商机，如何抓住机遇，扩大假日经营的内涵和外延，如何遵循假日市场规律，是广大餐饮经营者所研究的课题。

**节　假日促销基本认知 150

一、假日促销价值 150

二、假日促销作用 150

三、假日促销意义 150

四、365天假日循环图 150

五、节假日营销的要点 151

六、节假日促销的关键点 152

第二节　节假日促销要点与方案 154

一、春节促销 154

【实战范本】××酒店春节营销活动方案 156

二、妇女节促销 161

【实战范本】××酒楼妇女节促销活动方案 161

三、劳动节促销 162

【实战范本】××酒楼劳动节促销活动方案 163

四、端午节促销 165

【实战范本】××酒楼端午节促销活动方案 166

【实战范本】××餐厅端午节促销活动方案 167

五、母亲节促销 168

【实战范本】××酒楼母亲节促销活动方案 169

六、七夕节促销 175

【实战范本】××餐厅七夕情人节促销活动方案 176

七、父亲节促销 179

【实战范本】××酒楼父亲节促销活动方案 179

八、中秋节促销 182

【实战范本】××餐厅中秋节促销活动方案 182

九、重阳节促销 184

【实战范本】××餐厅重阳节促销活动方案 185

十、国庆节促销 186

【实战范本】××餐厅国庆节促销活动方案 187

【实战范本】××酒楼国庆促销活动方案 187

十一、圣诞节促销 188

【实战范本】××酒楼圣诞节促销活动方案 189

十二、元旦促销 190

【实战范本】××酒楼元旦促销活动方案 191

第六章　品牌营销

近几年，我国餐饮业呈现出高速增长的发展势头，成为“热门”行业之一。21世纪是品牌纵横的世纪，品牌已成为餐饮企业*有潜力的资产，品牌扩张成为企业发展、品牌壮大的有效途径。纵观我国餐饮企业发展模式，当前发展主要方向和任务是提升品牌文化水平，推进餐饮产业化。

**节　品牌营销认知 194

一、何谓品牌 194

二、我国餐饮品牌现状 196

三、塑造餐饮品牌 197

拓展阅读　俏江南品牌建设思路 201

四、品牌设计 203

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