餐饮企业文书写作·讲稿撰写·活动策划 本书特色

《餐饮企业文书写作·讲稿撰写·活动策划》以商场超市日常管理为主线，分为三部分：1.餐饮企业文书写作（包括文书写作概念、文书的格式和作用、行政公文写作、通用公文写作、商务文书写作）。2.餐饮企业讲稿撰写（包括领导讲稿撰写、撰写领导讲稿的艺术、讲话类文书写作）。3.餐饮企业活动策划（包括营销活动策划、庆典活动策划、企业文化活动策划）。《餐饮企业文书写作·讲稿撰写·活动策划》实用性强，着重突出可操作性，书中附有大量的范本，可帮助餐饮企业相关人员提升工作能力、提高工作效率，使之为企业的项目管理创造价值、发挥更大的作用。

餐饮企业文书写作·讲稿撰写·活动策划 内容简介

本书以餐饮企业日常管理为主线, 分为三部分: 餐饮企业文书写作 (包括文书写作概念、文书的格式和作用、行政公文写作、通用公文写作、商务文书写作) ; 餐饮企业讲稿撰写 (包括领导讲稿撰写、撰写领导讲稿的艺术、讲话类文书写作) ; 餐饮企业活动策划 (包括营销活动策划、庆典活动策划、企业文化活动策划) 。

餐饮企业文书写作·讲稿撰写·活动策划 目录

**部分　文书写作

**章　餐饮企业文书写作概述 2

**节　餐饮企业文书的含义和种类 2

一、餐饮企业文书的分类 2

二、餐饮企业文书写作的作用 3

三、餐饮企业文书写作的特点与要素 3

第二节　餐饮企业文书写作的步骤 5

步骤一：制定正确的行动目标 5

步骤二：决定文书的正式程度 5

步骤三：设定文章的总体风格 6

步骤四：选择文章的层次结构 7

步骤五：列出文章的大纲 9

步骤六：撰写初稿 9

第三节　餐饮企业文书写作的规范性 10

一、数字的使用规范 10

二、部分结构层次叙述的规范性 11

三、计量单位的使用规范 11

四、综合校对的注意事项 11

五、词语的使用规范 12

六、标点符号的使用规范 12

第二章　餐饮企业文书的格式和作用 15

**节　一般公文格式 15

一、版头部分 15

二、公文主体 17

三、版记部分 19

第二节　公文版式及其他有关规定 20

一、公文用纸和版心规格 20

二、排版规格 21

三、公文字号 21

四、公文中表格 21

五、页码 22

六、装订要求 22

示例：会议纪要参考模板 22

第三章　餐饮企业行政公文写作 24

**节　通告 24

一、通告的定义 24

二、通告的写法 24

【范本】关于进一步加强餐饮业油烟污染治理的通告 24

【范本】通告 25

第二节　报告 26

一、报告的定义 26

二、报告的特点 26

三、种类 27

四、报告的写作格式 29

【范本】××快餐店整改报告 29

【范本】××餐厅领班述职报告 30

第三节　公告 32

一、公告的定义 32

二、公告的特点 32

三、公告的写作格式 32

四、公告写作的注意事项 33

【范本】公安××分局餐饮服务项目的公开招标公告 34

【范本】餐饮服务调整公告 36

第四节　决定 37

一、决定的定义 37

二、决定的特点 37

三、决定的种类 37

四、决定的写作格式 38

五、决定的写作要领 38

【范本】关于表彰××年度中国餐饮优秀企业家的决定 38

【范本】关于公布××年度中国清真餐饮50强企业的决定 39

【范本】关于公布推动中国团餐发展贡献奖、中国团餐业领军企业奖、中国团餐业发展奖、中国团餐业先进单位的决定 39

【范本】关于表彰××年度中餐科技进步奖的决定 40

第五节　函 40

一、函的定义 40

二、函的特点 41

三、函的种类 42

四、函的写作格式 42

五、注意问题 43

拓展阅读：请示VS函 44

【范本】关于举办第×届中国厨师节的函 45

第六节　通报 48

一、通报的定义 48

二、通报的特点 48

三、通报的种类 49

四、通报的写作格式 50

五、通报写作的注意事项 51

【范本】关于学校食堂餐饮服务食品安全专项检查情况的通报 51

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