餐饮旺店服务与管理细节一本通
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餐饮旺店服务与管理细节一本通作者：陈凤君 开 本：32开 书号ISBN：9787113227869 定价：55.0 出版时间：2017-05-01 出版社：中国铁道出版社 |
餐饮旺店服务与管理细节一本通 作者简介
陈凤君 四川大学旅游管理硕士，四川管理职业学院外聘讲师。对酒店管理和饭店管理领域有较深入的研究。主要研究领域为餐饮企业管理、市场营销、饭店前厅管理、主题酒店策划、餐饮运营管理、餐饮服务等多个方面，尤其对国内外各个等级的知名餐饮品牌和特色餐饮店均进行了深入的案例研究，有诸多学术研究成果，多次发表论文和参与教材编写。同时，作者还具备丰富的星级酒店管理和服务方面的实践经验，多次带队实习生进入知名酒店和相关企业实习，有位餐饮企业进行相关的培训的丰富经验。
管理 一般管理学 经营管理
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