管理学服务时代的决胜关键

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管理学服务时代的决胜关键

管理学服务时代的决胜关键

作者:李铭辉

开 本:32开

书号ISBN:9787509628324

定价:78.0

出版时间:2017-04-01

出版社:经济管理出版社

管理学服务时代的决胜关键 本书特色

  《管理学:服务时代的决胜关键/现代工商管理经典教材》特点:
  融合理论与实务之教学
  《管理学:服务时代的决胜关键/现代工商管理经典教材》涵盖管理理论发展与研究发现,运用体验与个案教学来连结实务。读者可在了解重要的管理观念与原则后,借由贴近实务的案例,获得实际运用观念与原则的练习机会,或思考如何将特定观念与原则应用在实务上,或理解特定实务背后反映的观念与原则。
  结合精彩的服务业案例
  本版精心挑选新的以观光、休闲、餐旅为主的国内外服务业案例,包括全球闻名的麦当劳、迪士尼、丽致卡尔登饭店及国内知名的亚都丽致饭店、鼎泰丰、85度C、王品集团、剑湖山世界等。此外也提供服务业相关之新闻时事,将其案例或时事与各章主题相关之经营管理活动纳入章末个案,帮助读者归纳出融入实务之管理情境。
  生动活泼的写作风格
  本版各章开头以漫画呈现,将生活经验与管理相结合。期望读者能在一开始引发学习与探究的动机,在学习企业管理的同时,也进行人生的规划与管理。并于内文中不时穿插有趣的实务现象与观察;而即使是纯属理论观念的叙述,也尽可能使用比较浅显生动的文字,希望借此提升读者的学习动机与阅读乐趣。

管理学服务时代的决胜关键 目录

1 管理学导论
管理开麦拉:女佣变凤凰
1.1 管理的意义与重要性
1.2 管理者及其角色
管理前线1-1:您想成为能干或成功的管理者吗?
1.3 管理能力
管理前线1-2:管理者的“葵花宝典”
管理个案:国宾饭店的储备干部训练

2 管理思想发展史
管理开麦拉:第五元素
2.1 古代的管理思想
2.2 科学管理学派
2.3 一般行政学派
2.4 行为学派
2.5 管理科学学派
管理前线2-1:彼得·德鲁克是哪一派的管理大师?
2.6 系统学派
2.7 权变学派
2.8 日本式管理
管理前线2-2:沙里淘金的淘汰历程
2.9 其他重要理论
管理个案:金色拱门背后的奥秘

3 管理环境
管理开麦拉:赌国风云
3.1 组织环境及其分类
3.2 一般性的因应措施
管理前线3-1:美国企业环境扫描和预测实务
3.3 一般环境
管理前线3-2:经商要学胡雪岩
3.4 任务环境
3.5 内部环境
管理前线3-3:半自动打造的共同价值观

4 文化价值观、社会责任与企业伦理
管理开麦拉:骇客任务
4.1 文化价值观
管理前线4-1:也是国情差异?
4.2 社会责任
管理前线4-2:策略性慈善?开明自利?为善要让人知就对了!
4.3 企业伦理
管理前线4-3:商业使人变坏?别闹了!
管理个案:Marriott的群体文化

5 规划概论
管理开麦拉:世界末日
5.1 规划与计划
5.2 目标及其管理
管理前线5-1:哪个经营目标比较重要?拼命赚钱就是了!
5.3 规划工具
管理前线5-2:小小的建议,大大的值钱
管理个案:凤凰国际旅行社的营运计划

6 决策
管理开麦拉:魅力四射
6.1 决策概论
管理前线6-1:管理顾问的企业诊断
6.2 群体决策
6.3 决策的行为面
管理前线6-2:直觉与判断你是在善用还是滥用?
6.4 决策工具
管理前线6-3:商场吸星大法
管理个案:餐饮大亨的用人决策

7 策略规划
管理开麦拉:征服情海
7.1 策略及其层级
7.2 策略的类型
管理前线7-1:吐槽前先掂掂斤两
7.3 策略管理流程
管理前线7-2:大师与学徒的差别
7.4 策略规划工具
管理个案:85度C的现代传奇

8 组织
管理开麦拉:反恐特警组
8.1 组织设计原则
管理前线8-1:气死老板也无妨有时候啦!
8.2 工作与职务设计
管理前线8-2:真的管用吗?看你问的是菜鸟还是高手
8.3 部门划分方式
8.4 组织结构
管理个案:亚都丽致饭店的组织结构

9 人力资源管理
管理开麦拉:明日帝国
9.1 人力资源管理的内涵
管理前线9-1:从边陲到中枢的艰难旅程
9.2 人力资源规划
9.3 招募与遣退
9.4 甄选
9.5 教育训练
9.6 绩效评估
9.7 薪资福利管理
管理前线9-2:会不会“入错行”啊?
9.8 其他人力资源议题
管理前线9-3:无形无影但影响重大的心理契约
管理个案:王品——餐饮业中的异数

10 领导
管理开麦拉:重装任务
10.1 传统领导理论
管理前线10-1:领导者不是管理者?
10.2 较近期的领导理论
管理前线10-2:到底要如何培养杰出的领导者7
10.3 权利与政治行为
管理前线10-3:权力使人疯狂!
管理个案:四季饭店的领导转型之路

11 沟通
管理开麦拉:水世界
11.1 沟通的基本概念
管理前线11-1:果真应该“言为心声,文如其人”?
11.2 倾听、表达与说服
管理前线11-2:果真是“观其眸子,人为瘦哉”?
11.3 协商谈判与冲突管理

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