商品学概论 本书特色

本书是“高等职业教育现代物流规划教材”之一。
本书以实物商品为基础，以商品质量为核心，以商品自然属性为主线，较全面地阐述了商品学的研究对象和任务、商品品种、商品分类与编码、商品质量与质量管理、商品包装、商品储存与养护、商品检验、食品类商品、服装类商品、日用工业品商品、家用电器商品及商品、资源和环境等方面的问题，注意及时反映商品发展的新趋势、新成就。
本书既可作为高等职业技术院校国际贸易、市场营销、工商企业管理、物流管理等经济管理类专业的课程教材，也可作为成人教育、在职职工培训和自学辅导的材料。

商品学概论 内容简介

本书阐述了商品学的研究对象和任务、商品品种、商品分类与编码、商品质量与质量管理、商品包装、商品储存与养护、商品检验、食品类商品、服装类商品、日用工业品商品、家用电器商品及商品、资源和环境等方面的问题，注意及时反映商品发展的新趋势、新成就。

商品学概论 目录

1 绪论
1.1 商品的概念及构成
1.1.1 商品的概念
1.1.2 商品的属性
1.1.3 现代商品的整体构成
1.2 商品学的研究对象和内容
1.2.1 商品学的研究对象
1.2.2 商品学的研究内容
1.2.3 商品学的学科性质
1.3 商品学的研究任务和方法
1.3.1 商品学的研究任务
1.3.2 商品学的作用
1.3.3 商品学的研究方法
1.4 商品学的发展概况
1.4.1 国外商品学的发展概况
1.4.2 我国商品学发展简史
知识归纳
习题与思考题
2 商品分类与编码
2.1 商品分类的原则和方法
2.1.1 商品分类及其作用
2.1.2 商品分类的作用
2.1.3 商品分类的基本原则
2.1.4 商品分类的基本方法
2.2 商品分类标志
2.2.1 选择商品分类标志的基本原则
2.2.2 商品分类的主要标志
2.3 商品分类体系
2.3.1 商品分类体系的概念
2.3.2 建立商品分类体系的基本原则
2.3.3 主要的商品分类体系
2.4 商品目录和商品代码
2.4.1 商品目录
2 4 2 商品代码
2.5 商品条码
2 5.1 商品奈码概述
2.5.2 商品条码在中国的商品标志系统及结构
2.5.3 商品条码的具体应用
知识归纳
实训题
习题与思考题
3 商品品种
3.1 商品品种概述
3 1.1 商品品种的概念
3.1.2 研究商品品种的意义
3.2 商品品种名称
3 2.1 商品名称的概念
3.2.2 商品命名的原则
3.2.3 商品品种名称及其构成
3.3 商品品种类别及其发展规律
3.3.1 商品品种类别
3.3.2 商品品种发展规律
3.4 商品品种结构及其优化
3.4.1 商品品种结构的概念
3.4.2 商品品种结构优化的原则
3.4.3 商业企业商品品种结构优化
知识归纳
实训题
习题与思考题
4 商品质量与质量管理
5 商品包装
6 商品的储存与养护
7 商品检验
8 食品类商品
9 服装类商品
10 日用工业品商品
11 家用电器商品
12 商品、资源和环境
参考文献

管理 生产与运作管理

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