商场超市经营管理158个怎么办 本书特色

《商场超市经营管理的158个怎么办》共10个章节，设置了158个知识点。 　　《商场超市经营管理的158个怎么办》内容包括商场超市的布局管理、商场超市的商品管理、商场超市的理货管理、商场超市的防损管理、商场超市的服务台管理、商场超市的采购管理、商场超市的成本控制、商场超市的促销管理、商场超市的后勤管理、商场超市的安全管理等方面。 　　书中每章都分为两个板块：基础知识和常见问题解答，条理清晰，一目了然，其间穿插经典案例、经典范本进行补充解读，使读者能在*快时间内查找和掌握想要了解的相关内容。 　　《商场超市经营管理的158个怎么办》旨在为初入商场超市职场的管理人员或者在管理上有不少困惑的商场超市同仁提供一些经验指导。

商场超市经营管理158个怎么办 内容简介

1.《商场超市经营管理的158个怎么办》共10个章节，设置了158个知识点。 　　2.《商场超市经营管理的158个怎么办》每章都分为两个板块：基础知识和常见问题解答，条理清晰，一目了然，其间穿插经典案例、经典范本进行补充解读，使读者能在*快时间内查找和掌握想要了解的相关内容。

商场超市经营管理158个怎么办 目录

**章　商场超市的布局管理
　**节　布局管理的认知
　　认知1：布局管理在商场超市经营中的意义
　　认知2：商场超市经营中布局管理的概念和好处
　　认知3：商场超市布局的设计效果
　第二节　常见问题解答
　　解答1：如何设计卖场的出入口
　　解答2：如何设计购物路线
　　解答3：如何确定商品陈列面积
　　解答4：如何进行商品配置
　　解答5：如何调整卖场的功能性布局
　　解答6：如何设计停车场
　　解答7：如何设计店外广告
　　解答8：如何设计卖场的墙壁
　　解答9：如何设计卖场的照明设施
　　解答10：如何设计标牌设施
　　解答11：如何配置与设计收银台
　　解答12：如何设计存包处
　　解答13：如何设计橱窗
　　【经典范本】××商场橱窗管理规范
第二章　商场超市的商品管理
　**节　商品管理的认知
　　认知1：商品管理在商场超市经营中的意义
　　认知2：商场超市经营中商品管理的定义和原则
　　认知3：商品的分类
　第二节　常见问题解答
　　解答1：如何确定商品的结构
　　解答2：如何对新品进店进行管理
　　解答3：如何对商品报损进行管理
　　解答4：如何对商品退场进行管理
　　解答5：如何处理滞销商品
　　解答6：如何处理缺货商品
　　解答7：如何处理零散商品
　　解答8：如何处理临近保质期的商品
　　解答9：如何处理过期商品
　　解答10：如何对商品定价
　　解答11：如何对商品进行降价处理
　　解答12：如何对商品进价做上调处理
　　解答13：如何对商品进价做下调处理
　　解答14：如何更换商品的价格标签
　　【经典范本】××超市卖场价格管理
第三章　商场超市的理货管理
　**节　理货管理的认知
　　认知1：理货管理在商场超市经营中的目的
　　认知2：商场超市经营中理货的定义和基本方法
　　认知3：理货的作业要求
　第二节　常见问题解答
　　解答1：如何做好理货员的日常管理工作
　　解答2：如何做好卖场的理货管理工作
　　解答3：如何做好卖场白天补货管理工作
　　解答4：如何做好卖场夜间补货管理工作
　　解答5：如何处理破损商品
　　解答6：如何做好商品的日常陈列管理工作
　　解答7：如何做好商品的端架陈列
　　解答8：如何做好商品的堆头陈列
　　解答9：如何做好商品的季节　性陈列
　　解答10：如何对商品陈列进行检查
　　解答11：如何陈列商品以提高销量
　　【经典范本】××超市门店商品陈列标准
第四章　商场超市的防损管理
　**节　防损管理的认知
　　认知1：防损管理在商场超市经营中的重要性
　　认知2：商场超市经营中损耗的定义和形成原因
　　认知3：商场（超市）防损措施
　第二节　常见问题解答
　　解答1：如何做好员工出入口的监控
　　解答2：如何做好收货口的监控
　　解答3：如何做好垃圾口的监控
　　解答4：如何做好精品区的监控
　　解答5：如何做好卖场入口的监控
　　解答6：如何做好高损耗区域的监控
　　解答7：如何做好家电提货口的监控
　　解答8：如何降低员工错误作业造成的损耗
　　解答9：如何预防员工偷盗
　　解答10：如何防范顾客偷窃行为
　　解答11：如何防范团伙偷盗行为
　　解答12：如何处理偷盗嫌疑人
　　解答13：如何处理“特殊”过失行为人
　　解答14：如何管理被盗物品
　　解答15：如何做好全员防损工作
　　【经典范本】××超市全员防损制度

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