高赢利餐饮酒店的运营诀窍

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高赢利餐饮酒店的运营诀窍

高赢利餐饮酒店的运营诀窍

作者:邵德春

开 本:16开

书号ISBN:9787550233706

定价:35.0

出版时间:2014-09-01

出版社:北京联合出版公司


  简单跟大家分享一下学习“六常法”之后的收获:酒店员工从120人减少到68人,员工工资从占营业收入的27%下降到20%,并且还会进一步下降;以前的人效连一万都不到,现在提高到了一万六。2013年,酒店的净利润增长了八十万左右,员工工资整体上涨,管理人员一个都没有流失。
  ——四川泸县龙城大酒店总经理   成小芳 
  通过学习邵老师的绩效管理课程,我们酒店的员工人数从原来的800人左右,减少到了现在的400多人。减员增效带来的收益占到2013年酒店净利润的70%。
  ——江西新宇仰天餐饮集团总经理   龚铭

高赢利餐饮酒店的运营诀窍 作者简介

邵德春   著名酒店管理、定位和服务培训专家,香港理工大学酒店与旅游业管理硕士,“六常法酒店管理系统”创始人。现任中国酒店培训网首席培训师,历任多家知名酒店高级顾问,拥有20年酒店管理、咨询和培训经验,成功为200多家酒店导入了“六常法”模式。邵德春的“酒店六常法”已被越来越多的业内人士所熟知并运用,在导入“六常法”的酒店中,出现了一大批纯利润增长超过10%的企业,充分证明“六常管理”是一种富有成效的酒店管理模式。 已出版图书《酒店经理管什么》《酒店六常管理》《工作是一种态度》,已出版讲座VCD《酒店职业经理人管理实务》《酒店督导(主管)管理实务系列讲座》《为你自己工作》《酒店六常法(一)》。

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