休闲会所精细化服务与规范化管理指南
休闲会所精细化服务与规范化管理指南作者:匡仲潇 开 本:16开 书号ISBN:9787218093291 定价:35.0 出版时间:2014-04-01 出版社:广东人民出版社 |
要点07 引导宾客礼仪................................................................ 80
要点08 交谈礼仪........................................................................ 80
要点09 递送饮料或茶点礼仪................................................... 80
要点10 资料递送礼仪................................................................ 81
第五节 休闲会所从业人员礼貌用语................................................... 81
要点01 服务用语........................................................................ 81
要点02 服务禁语........................................................................ 82
要点03 服务用语的运用........................................................... 82
第六节 休闲会所从业人员常用英语................................................... 83
用语01 欢迎问候语.................................................................... 83
用语02 感谢应答语.................................................................... 84
用语03 征询语............................................................................ 85
用语04 致歉语............................................................................ 85
用语05 提醒语............................................................................ 86
用语06 祝福语............................................................................ 87
用语07 方向表达用语................................................................ 87
第三章 休闲会所精细化服务规范
作为休闲会所的经营管理者,可以采用服务规范来实现对休闲会所的管理。服务规范细则是指休闲会所要达成目标,每个部门和岗位角色所承担的工作,都必须按照其所承担的相应的目标功能作用要求,确立行事的流程规范,并通过流程规范来协调关系,规范行为。
**节 楼面接待服务规范..................................................................... 90
规范01 迎宾接待服务................................................................ 90
规范02 宾客接待服务................................................................ 91
规范03 现金结账服务................................................................ 92
规范04 信用卡结账服务........................................................... 93
规范05 开发票服务.................................................................... 94
规范06 宾客离店服务................................................................ 95
第二节 洗浴服务规范.............................................................................. 96
规范01 宾客进入鞋吧服务....................................................... 96
规范02 宾客离开鞋吧服务....................................................... 97
规范03 宾客进入更衣室服务................................................... 98
规范04 宾客返回更衣室服务................................................... 99
规范05 更衣室服务.................................................................... 99
规范06 二次更衣服务.............................................................. 100
规范07 宾客进入水区服务..................................................... 101
规范08 宾客进入干身区服务................................................. 102
规范09 宾客返回干身区服务................................................. 103
规范10 浴区服务...................................................................... 104
规范11 搓背服务...................................................................... 105
第三节 足疗按摩服务规范................................................................... 106
规范01 修脚服务...................................................................... 106
规范02 足浴服务(一)......................................................... 108
规范03 足浴服务(二)......................................................... 110
规范04 足浴服务(三)......................................................... 112
规范05 推拿服务...................................................................... 113
规范06 按摩服务...................................................................... 115
规范07 豪华贵宾间服务......................................................... 117
第四章 休闲会所规范化管理制度
“一切按制度办事”是休闲会所制度化管理的根本宗旨。休闲会所可以通过各种制度来规范员工的行为,员工更多的是依据其共同的契约即制度来处理各种事务,而不是察言观色和见风使舵,从而使会所的运行逐步趋于规范化和标准化。
**节 前台运营管理制度................................................................... 120
制度01 迎宾接待作业规范..................................................... 120
制度02 前台接待作业规范..................................................... 121
制度03 收银员作业规范......................................................... 125
制度04 鞋吧工作规范制度..................................................... 126
制度05 开锁、开加锁操作规定............................................. 127
管理 一般管理学 经营管理
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