新编酒店人力资源管理 本书特色

本书从人力资源管理的角度，讲述了酒店规范化管理的操作步骤。从酒店的组织结构设计、职能分解、职位设置、薪酬管理、绩效考核等方面讲述了酒店企业规范化管理的制度、工具、流程和模板

新编酒店人力资源管理 内容简介

本书结合酒店管理工作的实际情况，借鉴国内外成功的酒店经营管理理念，全面系统地介绍了酒店客房管理的执行和工作细节问题，详细介绍酒店客房管理的名项工作，并提供了大量的管理常用制度和表格。本书具有较强的实用性、权威性、系统性和全面性，可供酒店经营管理者、部门经理，及有志于从事酒店经营管理的人员阅读。

新编酒店人力资源管理 目录

第1章 酒店人力资源管理的概念与目标
1 / 酒店人力资源管理的概念
2 / 酒店人力资源管理的意义
3 / 酒店人力资源管理的发展历史
4 / 酒店人力资源管理的主要任务
5 / 酒店人力资源管理的特点
7 / 酒店人力资源管理的目标
8 / 酒店人力资源管理的组织结构

第2章 酒店人力资源管理的基本内容
9 / 酒店人力资源计划的制订
9 / ◆制定人力资源计划的目的
10 / ◆制定人力资源计划的程序
11 / 酒店员工的招聘及录用
11 / ◆外部招聘
12 / ◆内部招聘
16 / 酒店员工的培训
16 / ◆职业培训与发展培训
17 / ◆酒店培训的过程
19 / ◆酒店整体培训计划
20 / ◆酒店培训的方法
23 / 酒店薪资管理
23 / ◆薪资的分配原则
23 / ◆员工薪资的分配形式
25 / 酒店员工的绩效考核与激励
25 / ◆酒店员工的绩效考核
26 / ◆酒店员工激励的概念
26 / ◆酒店员工激励的作用
28 / ◆酒店员工激励的方式

第3章 总经理办公室人力资源管理
33 / 酒店管理人员的任职条件
33 / ◆酒店总经理的任职条件
34 / ◆副总经理的任职条件
34 / ◆总经理办公室主任任职条件
34 / ◆秘书任职条件
35 / 酒店管理人员的岗位职责
35 / ◆酒店总经理的岗位职责
35 / ◆副总经理的岗位职责
35 / ◆总经理办公室主任的岗位职责
36 / ◆秘书的岗位职责
36 / 酒店管理人员的主要工作内容
36 / ◆酒店总经理的主要工作内容
37 / ◆副总经理的主要工作内容
38 / ◆总经理办公室主任的主要工作内容
39 / ◆秘书的主要工作内容
39 / 管理人员的绩效考核
39 / ◆考核内容
40 / ◆考核办法
40 / ◆考核程序
42 / ◆考核常用表格

第4章 财务部人力资源管理
49 / 财务部各岗位的任职条件
51 / 财务部各岗位的工作职责
51 / ◆财务部经理职责
52 / ◆财务部副经理职责
52 / ◆会计主管(兼总账会计、稽核)职责
52 / ◆营收核算、往来结算会计员职责
53 / ◆成本核算会计员职责
53 / ◆固定资产和专用基金核算会计员职责
54 / ◆出纳主管职责
54 / ◆出纳员职责
54 / ◆收银(结账)主管职责
55 / ◆稽核主管职责
56 / ◆营业点收银领班职责
56 / ◆总台收银领班职责
57 / ◆夜间稽核领班职责
57 / ◆营业点收银员职责
58 / ◆总台收银员职责
58 / ◆记账员职责
59 / ◆夜间稽核员职责
59 / ◆日间稽核员职责
60 / ◆外币兑换员职责
60 / ◆电脑房主管职责
61 / ◆电脑操作管理员职责
62 / 财务部技术考核标准

第5章 前厅部人力资源管理
65 / 前厅部员工的基本素质
67 / 前厅部员工的任职条件
67 / ◆前厅部经理任职条件
67 / ◆前厅部副经理任职条件
67 / ◆大堂经理任职条件
68 / ◆前台主管任职条件
68 / ◆前台领班任职条件
68 / ◆前台接待员任职条件
68 / ◆预订主管任职条件
69 / ◆预订领班任职条件
69 / ◆预订员任职条件
69 / ◆礼宾部主管任职条件
70 / ◆礼宾部领班任职条件
70 / ◆礼宾部行李员任职条件
70 / ◆商务中心主管任职条件
70 / ◆商务中心领班任职条件
71 / ◆商务中心文员任职条件
71 / ◆总机主管任职条件

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