**节　餐饮业务概述　
第二节　饮食制品原材料的核算　
第三节　饮食制品成本的核算　
第四节　饮食制品销售的核算　
第十四章 酒店多种服务业务的会计核算
酒店业的经营方式多样，服务项目繁多，除过住宿、餐饮之外，美容、沐浴、照相、洗染、娱乐、修理、旅游等多种服务业务的重要性日益增加，成为酒店扩大收入来源，增强竞争力的主要方式。
**节　旅游业务的会计核算　
第二节　美容美发业务的会计核算　
第三节　洗浴业务的会计核算　
第四节　洗染业务的会计核算　
第五节　摄影业务的会计核算　
第十五章 酒店商品零售业务的会计核算
酒店的商品零售收入是指酒店附设的综合商场、购物中心以及商品服务部为客人提供旅游商品、食品、饮料等所取得的收入。
**节　商品零售业务概述　
第二节　数量进价金额核算法　
第三节　售价金额核算法　
第十六章 所得税
企业所得税是对我国企业和经营单位的生产经营所得及其他所得征收的一种所得税。通过税收筹划可以使企业合理避税，有利于企业经济利益的实现。
**节　所得税会计概述　
第二节　计税基础和暂时性差异　
第三节　递延所得税资产及递延所得税负债的确认和计量　
第十七章 会计报表
会计报表是会计部门和会计人员*终的工作成果，它是高度概括地说明企业财务状况、经营成果以及现金流量的文件。
**节　会计报表概述　
第二节　资产负债表　
第三节　利润表　
第四节　现金流量表　
第五节　所有者权益变动表　
第六节　附注

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