餐饮服务业绩效管理流程指标制度表格 内容简介

本书主要内容包括：绩效管理流程；绩效管理指标；绩效管理制度；绩效管理表格。

餐饮服务业绩效管理流程指标制度表格 目录

**部分  绩效管理流程   流程一  绩效管理体系设计     1-1 确定绩效管理的参与者     1-2 确定合适的绩效考核指标     1-3 选择合适的考核者     1-4 确定绩效考核的方法     1-5 确定绩效考核的时间和周期   流程二  制订绩效计划     2-1 什么是绩效计划     2-2 绩效计划的内容     2-3 谁来制订绩效计划     2-4 如何制订绩效计划   流程三  开展绩效管理培训     3-1 开展绩效管理培训的目的     3-2 绩效管理培训的内容   流程四  绩效辅导     4-1 持续不断地进行绩效沟通     4-2 数据收集形成记录   流程五  绩效考核     5-1 汇总检查员工的相关绩效数据     5-2 选择合适的评价方法     5-3 绩效反馈面谈   流程六  绩效考核结果的运用     6-1 管理应用     6-2 开发应用——个人发展计划 第二部分  绩效管理指标   关键点一  如何建立业绩指标库     1-1 业绩指标库的作用     1-2 业绩指标库的建立步骤   关键点二  餐饮业kpi绩效指标     2-1 高管人员kpi绩效指标     2-2 餐饮门店k

餐饮服务业绩效管理流程指标制度表格 作者简介

     冯飞，方泰认证咨询有限公司高级咨询师，曾担任高雅眼镜制造有限公司生产技术员、铭基食品有限公司0A主管。十几年的企业现场管理及多年的咨询经历，积累了丰富的实践经验和咨询技能。多年来，辅导和审核了科迅精密(香港)有限公司、雅培(广州)营养品有限公司、香港天厨有限公司、华特容器有限公司、深圳航空食品有限公司、桂林三金集团金可保健品有限公司等近百家知名企业。

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