店长学-小角色 大事业
店长学-小角色 大事业作者:姚枫 开 本:16开 书号ISBN:9787516402214 定价:32.0 出版时间:2013-01-01 出版社:企业管理出版社 |
店长学-小角色 大事业 本书特色
零售服务终端的管理可以用“人、货、场”来概括。“人”是指一切与人有关的经营管理;“货”是指一切与商品有关的经营管理;“场”是指一切与门店有关的经营。
店长学-小角色 大事业 内容简介
肯德基、麦当劳进入中国,我们知道了商业连锁业态这个概念。自此,连锁业态在零售、餐饮、服务等领域大行其道。我们在日常生活中已离不开沃尔玛、星巴克、海底捞、真功夫、美特斯邦威等连锁商业品牌的服务。
连锁企业除了总部正确的战略规划、连锁系统规划之外,其挑战主要表现为上层文化、战略、制度对于终端的传导。如果门店优秀店长缺位,总部再好的战略意图和战术都将损耗殆尽,可谓“长于战略,死于执行”。
好店长难觅。分店恰恰是总部经营的利润单元,又因距离关系而显得相当独立。好店长是既能够深刻领会总部战略、文化、制度,又能身先士卒,克服重重困难,率领分店团队通过向顾客让渡超乎期望的服务,从而实现企业利润的关键人员。
学会做店长非常重要,但大学不教,公司不知如何教。本书相当于一册微型的emba教程,从理论深入实践,为连锁门店经营者提供学习指导。
如果你具备从事零售服务业的基因,认认真真读完本书,你就可以快速提升为一个优秀合格的店长,从此打开从店长到区域经理到营运总监的职业上升通道。
店长学-小角色 大事业 目录
**篇 “人”**章 店长是怎样“炼”成的
谁更重要 店长还是公司
你有店长的dna吗
“好蛋”放在哪里孵化
哪些特质决定了店长的命运
哪些能力决定了店长竞争力
第二章 钢铁团队是怎样“炼”成的
培养员工的责任心
培训贵,不培训更贵
“死去活来”的管理手段
给予团队明确的任务
鼓励永远比斥责有用
执行力源于沟通
爱兵才配带兵
店长学-小角色 大事业 作者简介
姚枫,早年在高校教书,是国内较早展开连锁培训的连锁启蒙者之一,同时长期从事连锁业的咨询与执行,是理论与实战相结合的实践者,长期服务于多个全国连锁品牌。 作者擅长零售、餐饮、服务行业的连锁战略规划、系统建设与人才培训,具有一定的学术素养,但又不拘泥于理论,深入浅出,观点精辟,对连锁商业模式有着深刻、独到的理解。
管理 一般管理学 经营管理
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