海底捞的经营哲学 内容简介

　　有人说火锅被分成了两类，一类是普通火锅，一类是海底捞火锅。“海底捞”三个字，不再仅仅是一家火锅店的名称，而是变成了一种现象。海底捞现象的本质是什么？海底捞靠什么在经营中赢得顾客、赢得员工？本书从其定位、发展、创新、管理、服务、品牌文化等多个方面为读者剖析海底捞成功的秘诀。

海底捞的经营哲学 目录

**章　传奇火锅——海底捞为何这么“火”
　有一种火锅名叫海底捞
　海底捞的发展起源
　火锅店也能做成大产业
　开山始祖——张勇
　在海底捞享受的不仅是美食
第二章　准确定位——海底捞有自己的方向
　定位是前进的方向
　有了定位你就成功了一半
　不同的顾客有不同的需求
　因人而异，因地制宜
第三章　锐意创新——没有创新就没有海底捞
　创新是生存发展的基础
　创新，就是与众不同
　找到吸引顾客的卖点

海底捞的经营哲学 作者简介

　　蔡艳鹏  中央民族大学硕士。自由撰稿人、资深学者。现为某企业高管。

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