连锁企业门店营运管理 内容简介

    本书通过对连锁企业的实地调研，以连锁企业门店真实的岗位工作流程为主线进行内容的设计，具体包括5个模块：店长作业、收银客服作业、卖场作业、收货作业、防损作业；12个项目：店长作业化管理、门店组织管理、收银作业、客服作业、理货作业、营业员作业、商品盘点作业、商品促销作业、商品收货作业、库区管理作业、门店防损作业及门店安全管理。本书采用了大量的图片、流程图、表格等，以帮助学生直观理解，真正实现学习内容与岗位内容的一致。本书是一本完全实现“项目引领、任务驱动”的高职高专示范性教材。     本书可作为高职高专院校连锁经营管理、物流管理、商务管理、市场营销等管理类专业的学习教材，也可作为连锁企业员工的培训教材以及连锁企业门店店长营运管理的参考用书。本书由南京交通职业技术学院连锁经营研究所的张洪满、温习章担任主编。

连锁企业门店营运管理 目录

模块一  店长作业
项目1  店长作业化管理
  任务1.1  店长岗?认知
  任务1.2  店长的作业流程
项目2  门店组织管理
  任务2.1  门店组织设置
  任务2.2  门店人员管理
模块二  收银客服作业
项目3  收银作业
  任务3.1  收银员岗位认知
  任务3.2  收银前台作业
  任务3.3  收银总台作业
  任务3.4  收银设备操作与维护
项目4  客服作业
  任务4.1  客服员岗位认知

管理 一般管理学 经营管理

在线阅读