清嘉录 节选

　　冬至。 　　案：孟元老《东京梦华录》云：“立春日，宰执亲王近臣入贺。”吴自牧《梦粱录》云：“立春日，宰臣以下，入朝称贺。”盖立春贺节，本为下之行礼于上，无答拜之理。《昆新合志》云立春日绅士亦贺节，余则否。 　　【译文】 　　立春这一天叫春朝，士人百姓都互相庆贺，称为“拜春”。这一天要用面粉团成丸子，祭祀神仙，供奉祖先。这一仪式的隆重程度仅次于正月初一，而与冬至的相当。 　　三伏天 　　旧俗有夏九九，今已不传。但从夏至日起，第三庚为初伏，第四庚为中伏，立秋后初庚为末伏，谓之“三伏天”。好施者，于门首普送药饵，广结茶缘。街坊叫卖凉粉、鲜果、瓜、藕、芥辣索粉，皆爽口之物。什物则有蕉扇、苎巾、麻布、蒲鞋、草席、竹席、竹夫人、藤枕之类，沿门担供不绝。土人剪纸为方圆六八角灯，及画舫、宝塔、舟车、伞扇诸式，或以鸭卵空其中，粘五色楮彩画成鱼，穴孔纳萤，谓之“萤火虫灯”，供小儿嬉玩。浴堂亦暂停爨火。茶坊以金银花、菊花点汤，谓之“双花”。面肆添卖半汤大面，日未午，已散市。早晚卖者，则有臊子面，以猪肉切成小方块为浇头，又谓之卤子肉面。配以黄鳝丝，俗呼“鳝鸳鸯”。沈钦道《吴门杂咏》诗云：“流苏斗帐不通光，绣枕牙筒放息香。红日半窗刚睡起，阿娘浇得鳝鸳鸯。” 　　案：周遵道《豹隐纪谈》：“石湖居士戏用乡语，云土俗以夏至后九日为炎燠之候，相传有‘夏至未来莫道热’之谚。”又陆泳《吴下田家志》夏至后一说云：“一九至二九，扇子弗离手。三九二十七，冰水甜如蜜。四九三十六，拭汗如出浴。五九四十五，树头秋叶舞。六九五十四，乘凉弗入寺。七九六十三，床头寻被单。八九七十二，思量盖夹被。九九八十一，家家打炭墼。”《汉·郊祀志》：“六月伏日，周时无，至此乃有之。”（此非《郊祀志》正文，而系师古注引孟康语）师古曰：“伏者，谓阴气将起，迫于残阳而未得升，故为藏伏，因名伏日。”《阴阳书》云：“夏至后，第三庚为初伏，第四庚为中伏，立秋后初庚为末伏。”何逊诗：“愿以三伏天，催促九秋换。” 　　【译文】 　　以前有夏九九的说法，没有传下来，现在已不时兴了。但从夏至那一天起，夏至后第三个庚日为初伏，第四个庚日为中伏，立秋后**个庚日叫末伏，这就是所说的“三伏天”。好施舍的人家，会在门前赠送各种养生疗疾的药物，广结茶友。街巷中叫卖的凉粉、鲜果、瓜、藕、芥辣索粉，都是爽口的食物。日常用品有蒲扇、苎巾、麻布、蒲鞋、草席、竹席、竹夫人、藤枕等，沿街挑担售卖这些货物的人络绎不绝。本地人还会用纸剪成方形、圆形、六角或八角的灯笼，以及画舫、宝塔、舟车、伞、扇等样式，或者把鸭蛋掏空，壳上贴上用五彩画了鱼儿的彩画，从蛋壳的小孔里放入萤火虫，叫“萤火虫灯”，供小孩子玩耍。澡堂也暂停烧火。茶坊用金银花和菊花做成饮品，叫作“双花”。面馆里增添了半汤大面，时间还没到正午时分，集市就已经散了。早市和晚市卖的，有臊子面，把猪肉切成小方块作为浇头，又叫卤子肉面。再配上黄鳝丝，叫作“鳝鸳鸯”。沈钦道《吴门杂咏》诗：“流苏斗帐不通光，绣枕牙筒放息香。红日半窗刚睡起，阿娘浇得鳝鸳鸯。” 　　梅水 　　居人于梅雨时，备缸瓮，收蓄雨水，以供烹茶之需，名曰“梅水”。徐士《吴中竹枝词》云：“阴晴不定是黄梅，暑气熏蒸润绿苔。瓷瓮竞装天雨水，烹茶时候客初来。” 　　案：长、元、吴《志》皆载：“梅天多雨，雨水极佳。蓄之瓮中，水味经年不变。”又《昆新合志》云：“人于初交霉时，备缸瓮贮雨，以其甘滑胜山泉，嗜茶者所珍也。” 　　【译文】 　　人们在梅雨天里，用事先准备下的水缸瓦瓮储存雨水，以供烹茶时用。这样的雨水叫“梅水”。徐士《吴中竹枝词》诗：阴晴不定是黄梅，暑气熏蒸润绿苔。瓷瓮竞装天雨水，烹茶时候客初来。 　　养叫哥哥 　　秋深，笼养蝈蝈，俗呼为“叫哥哥”，听鸣声为玩。藏怀中，或饲以丹砂，则过冬不僵。笼刳干葫芦为之，金镶玉盖，雕刻精致。虫自北来，熏风乍拂，已千筐百筥，集于吴城矣。郭麐《咏蝈蝈琐窗寒》词云：“络纬蹄残，凉秋已到，豆棚瓜架。声声慢诉，似诉夜来寒乍。挂筠笼晚风一丝，水天儿女同闲话。算未应输与，金盆蟋蟀，枕函清夜。窗罅。见低亚。簇几叶瓜华，露亭水榭。胡卢样小，若个探怀堪讶。笑虫虫，自解呼名，物微不用添《尔雅》。便蛇医，分与丹砂，总露蝉同哑。” 　　案：《瓶花斋集》云：“有一种似蚱蜢而身肥者，京师人呼为‘蝈蝈儿’，南人谓之‘叫哥哥’，喜捕养之。食丝瓜花及瓜练。音声与促织相似，而清越过之，露下凄声彻夜，酸楚异常，俗耳为之一清。”韩宝筌《咏叫哥哥》诗云：“少小怜为客，关山万里过。樊笼甘我素，口舌让人多。北望空回首，南音孰倚歌。世途行不得，何苦叫哥哥。” 　　【译文】 　　深秋的时候，在笼子里养蝈蝈，民间称“叫哥哥”，听它的叫声为乐。如果把蝈蝈放在怀里，用丹砂喂养，那么过一个冬天蝈蝈也不会死。有的蝈笼做得很讲究，用剖开的干葫芦来做，笼子上镶嵌金玉，精雕细琢。蝈蝈是从北方捉来的，秋风刚起，就已经有成百上千运到吴城的街市上。郭麐在《咏蝈蝈琐窗寒》一词中写道：“络纬蹄残，凉秋已到，豆棚瓜架。声声慢诉，似诉夜来寒乍。挂筠笼晚风一丝，水天儿女同闲话。算未应输与，金盆蟋蟀，枕函清夜。窗罅。见低亚。簇几叶瓜华，露亭水榭。胡卢样小，若个探怀堪讶。笑虫虫，自解呼名，物微不用添《尔雅》。便蛇医，分与丹砂，总露蝉同哑。” 　　……

清嘉录 相关资料

《清嘉录》十二卷这恐怕是顾氏*重大的业绩了罢。……我们对于岁时土俗为什么很感到兴趣，这原因很简单，就为的是我们这平凡生活里的小小变化。 ——周作人 其能以月为序，以节令民谚为题，叙地方风土人情，娓娓详备，兼能参稽群籍，附加考按者，自当以《清嘉录》一书为*。 ——文献学家 来新夏 于土俗时趋，推其来由，寻其沿习，慎而不漏，恢而不侈，考证精确，纤悉无遗。 ——日本学者 朝川鼎 顾氏此作，读之如谏果回味，历久弥甘。 ——文史专家 王伯祥

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