生活书店知味系列四月春膳 本书特色

这是一本闲雅有趣的饮馔小札。作者查阅过大量的笔记史料，辑录了上百条与饮食相关的诗文，在此基础上信笔成篇，谈春膳、品火锅、议厨娘、尝夜市，描摹古今各色风味，捡拾雅人名士馂馐，别出机杼，显示了不一样的眼光。书中还插入画家李津活色生香的美食画卷，相得益彰。

生活书店知味系列四月春膳 内容简介

翻阅笔记史料，辑录饮食诗文典故，以闲雅之笔，书写活色生香的饕餮故事。

生活书店知味系列四月春膳 目录

自 序   辑一 煮 羹 003 肥而不腻的四月 007 食物的柔情蜜意 011 春 膳 016 有态度的辣椒 020 水煮花生米之恋 024 烟火气 027 逃离火锅  031 咸鸭蛋 034 味极则淡 037 情迷私房菜 041 苦瓜帖 044 肉食者不鄙 047 乡愁是一碗暖暖的羊肉汤   辑二 落 英 053 皮上松花 057 甜蜜之忆 061 鸽子肚里包黄雀 065 何物*美味？ 068 食之粗鄙 071 有所不食 075 有一位厨师 080 蟹 命 084 白菜称王 087 狗就是一只畜生 091 吃政治饭 095 寻找秋油 099 唐朝的巴达杏   辑三 清 腴 105 吃货史 113 夜市的刹那芳华 117 富家厨娘 120 不吃豆腐也操心 126 吃他河豚，值那一死 129 食量大如牛 134 生活家李渔 138 苏东坡的竹笋 143 宋嫂鱼羹 147 南宋的国宴 154 关于工作餐兴废的争论 158 真率会•挑菜会•吃糠会   辑四 春 臆 167 关于肥肉 173 忆苦吃菜团 177 我与包子 181 人是水养的 185 饮酒的境界 188 爱生活，爱猪蹄 192 在庙里吃斋 196 冬至的味道 200 偷菜谱 203 邂逅“秃黄油” 209 嘴刁的信阳男人 214 吃点儿好的很有必要   辑五 舒 卷 221 海明威，巴黎的味觉记忆 226 大仲马下厨记 232 假如巴尔扎克没有遇到咖啡 236 小玛德莱娜蛋糕的三种吃法 241 伍尔夫不爱英国菜 245 菜肴入诗 249 金瓶细点 254 西门庆的早餐 259 李瓶儿之“酥油泡螺” 262 置一席西门私房菜 271 附录 文化地吃，优雅地品 —— 一份高阶中华美食书单 300 跋

生活书店知味系列四月春膳 作者简介

曹亚瑟，江苏宜兴人，现居郑州。文化史研究者、媒体人。 著有《白开水集》《烟花春梦：〈金瓶梅〉中的爱与性》《小鲜集》《有味是清欢：美食小品赏读》等，主编有“闲雅小品丛书”15 种。

文学 中国现当代随笔

在线阅读