福桃丛书肉食者不鄙:汪曾祺谈吃大全/福桃丛书 本书特色

本书收集汪曾祺先生所有的美食随笔，分“肉食者不鄙”“素食的故事”“故乡的味道”“四方食事”“吃喝也有文化”五部分。
走南闯北，美食为先，芳香扑鼻的文字折射的不仅是汪老妙趣横生的人生态度，也折射了博大精深的中国文化。

福桃丛书肉食者不鄙:汪曾祺谈吃大全/福桃丛书 内容简介

本书收集汪曾祺先生所有的美食随笔，分“肉食者不鄙”“素食的故事”“故乡的味道”“四方食事”“吃喝也有文化”五部分。走南闯北，美食为先，芳香扑鼻的文字折射的不仅是汪老妙趣横生的人生态度，也折射了博大精深的中国文化。

福桃丛书肉食者不鄙:汪曾祺谈吃大全/福桃丛书 目录

肉食者不鄙

肉食者不鄙 003
手把肉 009
手把羊肉 014
贴秋膘 017
鳜鱼 021
鱼，我所欲也 024

素食的故事

葵·薤 031
豆腐 037
马铃薯 045
干 丝 049
萝 卜 052
菌小谱 057
韭菜花 063
食豆饮水斋闲笔 066
葡萄月令 080
栗子 087
采薇 090
黄油烙饼 093

故乡的味道

故乡的食物 107
故乡的元宵 124
故乡的野菜 128
吴大和尚和七拳半 134
冬天 138

四方食事

四方食事 143
五味 152
米线和饵块 157
果蔬秋浓 163
草木春秋 168
豆汁儿 177
沽源 179
果园的收获 183
长城漫忆 187
草巷口 191
昆明的吃食 196
昆明的果品 206
昆明菜 212
昆明的雨 223
大等喊 228
唐巴拉牧场 233
皖南一到 236
桃花源记 244
初访福建 250
川菜 260
小乐胃 263
辣椒（外二章） 266
炸弹和冰糖莲子 269
昆明年俗 271

吃喝也有文化

宋朝人的吃喝 277
家常酒菜 280
寻常茶话 286
泡茶馆 293
面 茶 303
做 饭 306
吃食和文学 309
食道旧寻 319
《吃的自由》序 325
《知味集》征稿小启（代序） 329
作家谈吃**集 330
《旅食与文化》题记 335
王磐的《野菜谱》 338
国风文丛总序 342

福桃丛书肉食者不鄙:汪曾祺谈吃大全/福桃丛书 作者简介

汪曾祺（1920—1997），江苏高邮人，当代作家、散文家、戏剧家、美食家； 被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。

文学 中国现当代随笔

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