舌尖上的节气 本书特色

二十四节气是自然的节奏，是大地的心跳。循节气而食，我们品味的不仅是时令美食，还有古老的生存智慧，以及人与大地的深厚感情。节气和大地所共酿的风味真正丰盈饱满。这本书以时序呈现二十四节气的*美味，以中国味道引领读者感悟悠久的饮食文化，以饮食智慧倡导一种健康快乐的生活方式。书中有节气习俗，记录着活灵活现的民族审美；也有实用菜单，可寻访美味烹制佳肴；还有故事古诗，有着极耐咀嚼的岁月的芳香；更有大地上的绿叶红果，构筑着属于我们的情感坐标。二十四节气是一首诗，今年立春荐春盘，明朝又如是。它音韵铿锵节奏鲜明，更有四季之抑扬顿挫。追随着节气的脚步，尽享生活的诗意之美。

舌尖上的节气 内容简介

饮食的节奏，先贤讲的是：“不时不食”，孔子更是直接道明：“应时而食，为至美。”时，时节、节气也。在恰当的时候吃新鲜、当季的食物，不仅是逐鲜寻味的至高标准，更是一种生活的情致与雅趣。《舌尖上的节气》说的就是这样的故事，是一本好看且实用的书。《舌尖上的节气》这本书用节气通知你，唤醒你对当令美食的追逐和热爱；又以美味开启一场味觉的壮游，壮阔的是味蕾的丰富，更是文化的丰盛。吃的是美食，品的是习俗文化，一道菜，一篇文，皆需细细品味，情味自在其中。
一本书从立春读到大寒，一本书从美食走向文化，在这本书中，读者可以充分读懂节气的古老智慧、大地的生息节奏和美食中蕴含的博大文化。作者用娓娓道来的优美文字，讲述了每个节气的美好习俗和应时美食，既有耕田老汉的乡土菜肴，又有文人雅士的诗餐画饮，还有皇宫王府的佳肴盛馔，从而让我们读懂舌尖上的中国传统，品味舌尖上的节气文化。节气是一个平易近人的载体，是中国特有的历法计时方式，是我们的祖先经过千百年的摸索总结出的科学规律，它来源于农业生产，而又指导着人类生活的方方面面；美食更是一个由口入心的特殊途径，每一份流传下来、不断改进的美食背后，都应该有一个美丽动人的故事，都应该有让人心生敬意的文化高度。在积极倡导弘扬中华传统文化的今天，《舌尖上的节气》这本书应该有其独特的意义，因为它找到了美食与节气的契合点，给节气以生动的色彩、气息和味道，给美食以感人的情怀、寄托和向往，给传统文化以活色生香、可感可知的平台和载体。
书中文字优美，语意精炼，充满了画面感和色彩感，穿插引用古人的节气诗篇、美食典故，让人阅读起来非常的轻松舒适。随意翻开其中的一篇、一段、一句，都能够唤醒我们内心深处的美食记忆，仿佛又看见了乡野的炊烟、碧绿的菜畦，又闻到了新鲜果蔬的气息、母亲拿手饭菜的香味。 

舌尖上的节气 目录

辑一：春之嫩芽立春，荐春盘雨水，春芽知时节惊蛰，春韭正当时春分，*喜一畦菠菜清明，冷食的味道谷雨，椿芽嫩如丝 辑二：夏之鲜果立夏，樱桃的歌声小满，豌豆鲜芒种，桑葚熟了夏至，西红柿的狂欢节小暑，味蕾的清爽大暑，水果的美好“食”光  辑三：秋之盛宴立秋，把秋咬住处暑，食物是一种态度白露，从草尖到舌尖的旅行秋分，梦里乡愁一碗粥寒露，美食的寻根之旅银霜，历练的甘甜  辑四：冬之暖食立冬，好吃莫如饺子小雪，爱上萝卜白菜大雪，品尝白色美食冬至，热气腾腾一碗小寒，小吃满街巷大寒，年终岁尾美食节

舌尖上的节气 相关资料

刘学刚以他扎根鲁中平原的质朴而温情、细腻而诗意的写作风格，书写着大地的美好，他笔下的乡村物事，充盈着一种暖意，一种人性观照的气息。
——著名作家、全国政协委员、中国作家协会副主席
李存葆
 
刘学刚的《舌尖上的节气》，是一种独特的节气食游，是对中国饮食文化的探寻和发现，在欣赏文字的同时，读者也得到了一种味觉享受。
——北京联合大学艺术总监、鲁迅文学奖得主 
衣向东
 
《舌尖上的节气》这本书用节气通知你，唤醒你对当令美食的追逐和热爱；又以美味开启一场味觉的壮游，壮阔的是味蕾的丰富，更是文化的丰盛。吃的是美食，品的是习俗文化，一道菜，一篇文，皆需细细品味，情味自在其中。
——浙江作协副主席、《文学港》主编、鲁迅文学奖得主 荣荣
 
饮食的节奏，先贤讲的是：“不时不食。”时，时节、季节也。在恰当的时候吃新鲜、当季的食物，不仅是逐鲜寻味的至高标准，更是一种生活的情致与雅趣。《舌尖上的节气》说的就是这样的故事，是一本好看且实用的书。
——《舌尖上的中国》美食顾问、《中国味道》总顾问、美食作家  董克平
 
民以食为天，“天”在这本色香味俱全的集子中，多了一种意蕴：节气。全书紧扣二十四节令，纵取古典，横截现实，以诗情调味，以人文素养为味蕾，铺陈地道鲜活的农耕文明盛宴。

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文学 中国现当代随笔

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