味觉谱 本书特色

作者对于出生地东北和后来生活的四川这两个地方的日常起居饮食的体验。文字简洁，随和。切换异乡故乡两个视角，将怀乡情和烟火气很好地结合在一起。

味觉谱 内容简介

本书共分为吃出味儿 ; 家乡食物 ; 日常小调三辑, 其主要内容包括: “北泉手工挂面”、“豌豆尖”、“五通桥的‘椒麻腐乳’”、“红橘”、“姚记食店”、“性格独蒜”、“江边菜市场”等文学作品。

味觉谱 目录

记忆味道的呼唤　/ 001 **辑　吃出味儿/ 001 **辑　吃出味儿/ 001 北泉手工挂面　/ 003 豌豆尖　/ 007 五通桥的“椒麻腐乳”　/ 009 幺麻子　/ 012 红橘　/ 014 姚记食店　/ 018 性格独蒜　/ 022 江边菜市场　/ 024 大雨中买菜　/ 027 竹筒饭　/ 030 寻常野菜　/ 034 重庆麻糖　/ 038 毛竹菜墩　/ 040 第二辑　家乡食物　/ 043 渍酸菜　/ 045 蒜茄子　/ 047 土豆饼　/ 050 冻子是一道菜　/ 053 红辣椒　/ 055 冻豆腐　/ 057 冻梨的滋味　/ 059 生豆芽　/ 061 晒干菜　/ 063 寻常蒜　/ 066 家乡的酱　/ 068 “擦子”中的母爱　/ 071 家乡的嘎巴　/ 073 第三辑　日常小调　/ 077 头刀韭菜盒子　/ 079 家乡干豆腐　/ 082 招人的黄豆　/ 086 经典的东北菜　/ 090 小菜大拉皮　/ 093 老婆油　/ 095 淘米瓢　/ 097 姥姥的烧土豆　/ 099 油茶面儿　/ 102 怀念核桃　/ 104 北方菜窖　/ 107 第四粮店　/ 109 清晨剪春韭　/ 112 芥菜疙瘩　/ 114 记忆菜包子　/ 116 母亲的馄饨　/ 118 榆钱儿　/ 120 大地上的野菜　/ 122 记忆砂锅　/ 125 两棵向日葵　/ 128 微甜杏仁　/ 131 童年的蒜苗　/ 134 摊煎饼　/ 136 记忆苏耗子　/ 138 喝茶的感觉　/ 141 **滴酒　/ 144 两只茄子　/ 146 家常豆腐　/ 148 纯粹的豆腐香　/ 152 不改旧时香味色　/ 155 全国粮票　/ 159 水中漂浮的眼睛　/ 162 菜地的故事　/ 166

味觉谱 作者简介

高维生，吉林人，满族。1962 年12月出生于延边一个山区小镇。曾当过工人，现为报纸副刊编辑，中国作家协会会员，中国少数民族作家学会会员。出版有散文集《季节的心事》《俎豆》《东北家谱》《酒神的夜宴》等。

文学 纪实文学

在线阅读