海外女作家的人间烟火-海外华文女作家协会2014年文选

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海外女作家的人间烟火-海外华文女作家协会2014年文选

海外女作家的人间烟火-海外华文女作家协会2014年文选

作者:张纯瑛

开 本:16开

书号ISBN:9787561551967

定价:36.0

出版时间:2014-10-01

出版社:厦门大学出版社

海外女作家的人间烟火-海外华文女作家协会2014年文选 本书特色

自六十年代留学生文学开始,海外华文书写大多以“漂泊”“失根”为基调,流露深沉故园萦怀,视野多局限于华人圈子。其实,海外作家置身的异国,不少是族裔多元化的“种族大熔炉”或“种族色拉盘”,周遭“非我族类”群的风俗民情,何尝不是可以培育丰硕文学花果的肥沃文化土壤?本届文选希冀以正面思维,透过女作家们的海外行路,让读者得以一窥大千世界。  

海外女作家的人间烟火-海外华文女作家协会2014年文选 内容简介

1.丰富的各国饮馔,呈现舌尖上的世界。 2.女作者们思维深远,笔端繁复,下得厨房,上得厅堂,议论纵横,不只是饮食。 3.这些女作家较早定居国外,已融入当地生活,无论定居旅行,皆以当地人的眼光审视当地文化,呈现水乳交融的状态,并无隔阂。

海外女作家的人间烟火-海外华文女作家协会2014年文选 目录

南、北非洲  南非的健康食物——木盘里毛虫  摩洛哥的库司库司——特法伊阿亚  洲  我在北大的大马餐馆   日本文学中的京都美食  缅甸午餐   日本寿司的禅境   菲律宾的节庆与烤猪”  千岛异食奇趣漫谈   菲律宾的halo—halo文化  米黏沓时光   在大马寻觅熟悉滋味   一手握笔,一手拿锅铲   初尝越南美食   线条的跳跃者与纱丽   与京都僧共餐同游   菲律宾风情的红烧肉   闲话南洋万果之王   香积饭灾地飘香   学习厨艺趣谈   峇峇娘惹古城风情   不尽呛味——生鱼片  二道南洋风味饭澳大利亚、新西兰  菜园舞娘  当川胃遇见澳大利亚美食欧  洲  苏格兰的国菜与国怪  诱人的西班牙海鲜饭  哇哈拉天堂盛宴  在英国“入境随食”  翡冷翠夜宴  帝都鲭鱼香  淡菜淡菜我爱你  西班牙火腿  突厥之桑  东柏林的“美食”  俄国普希金咖啡馆的魅力  怀念意大利饮馔人情  瑞士火锅  伊比利亚生火腿  欢乐西班牙“小吃”  从食艺看西班牙民族  亚美尼亚美食——苦难民族的快乐基因  歌德的法兰克福七香绿汁  一九八一年六月巴黎  斯塔拉斯堡的法德情结  巴黎食趣两则  罗德欣美酒加咖啡  罂粟花下藏兵洞  希腊起司派  布达佩斯的火烧鲤鱼  法国乡村的一次晚餐  碧绿悠久的爱尔兰  美食王国比利时  酪梨虾仁加辣酱的绝配  欣见布达佩斯风采亮丽  爱上异国食拉丁美洲  墨西哥的缠绵  难忘巴西食缘  南美“仙草”玛黛茶  荷赛爱钓鱼  冷冻的龙虾  秘鲁饮馔——美食界的新宠  寻找鹭鸶饭店  萍水相逢共享天竺鼠  原汁原味的巴西烤肉  跨族裔的里约“佛跳墙”中  东  沙乌地军官烹调的鸡饭美国、加拿大  佛罗里达水乡渔家乐  那家匹萨店  胖苹果、蓝莓派、杰克伦敦  做个水果蛋糕过圣诞  抓到熊再说  酸面包与海鲜浓汤  一顿野味晚餐  牛油果传递友情  与纽沃夫妇共餐今昔  牛排情缘  温哥华的山珍海味——黑莓、生蚝与蛤蜊  野菜的诱惑  “三味一体”的火鸭鸡   **顿火鸡大餐   感恩节思亲谢友   我便是这样被“同化”的   免费招待火鸡大餐  西菜中吃烤火鸡   吃洋餐出洋相   温馨购食情   贝果香   深酌葡萄香寻觅  萝丝玛丽的“辣嫂尼亚”   火鸡在哪里?  美国的“锅运气”综论  色拉之魂一  异族风味的羊肉盖被  三家难忘的餐馆  不必是酒神的信徒  食牵世代情  人间美味  北京的“意大利饺”  品海鲜怡亲情  邂逅起司  妖果、腰果  业余老饕走天下  君子远庖厨  中国胃与万国舌  感恩节还是火鸡节  美酒香茗话中外  盘子里的悲悯  我不会做饭的理由  甜甜的回忆  餐桌上的统战  我的生命之根  母亲谈吃异国思乡  来碗“羊肉泡馍”  锅贴外交  日不落餐  幸福紫雪糕  炸鸡、馒头和猫耳朵  后记色香味文学因缘的美丽起点

海外女作家的人间烟火-海外华文女作家协会2014年文选 作者简介

张纯瑛,美国Villanova计算机硕士,现任程序设计师。散文集《情悟,天地宽》荣获华文著述奖散文类第一名,另获《世界日报》极短篇小说奖与旅游文学奖等五项奖。亦着有《那一夜,与文学巨人对话》《天涯何处无芳菲》,撰写莫扎特、莎士比亚、雨果传记,译有泰戈尔的《漂鸟集》。作品经常入选海内外文集。曾任华府书友会会长,创立古典音乐赏析沙龙并出任会长。嗜读《红楼梦》,撰写系列文章,经常应邀到各地做艺文演讲,皆广获好评。

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文学 中国现当代随笔

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