衣食大义 本书特色

　　食衣住行，各有门道，中国五千年礼仪制度传承下来，攒下不少花活儿。汪朗检索自己的知识库，引经据典，集成数十篇关于食衣住行的散文随笔，趣谈先人们的文化和智慧，重拾远逝的礼仪风俗，让色彩斑斓的民族传统文化再现灵光。

衣食大义 内容简介

　　中国自打产生了天子皇帝这些个“老大”之后，芸芸众生便有了高低贵贱之分。可是大家都是一个鼻子两个眼儿，实在分不出谁高谁低，必须另外搞些名堂，以区分等级。由是，衣食在满足人们温饱需求之外，又成了“分贵贱、别等威”的工具。中国衣食制度规矩之多，敢称世界之*，历朝历代的“老大”们在上面所费的心思，所玩儿的花样，大概也是世界之*。

　　——汪朗
　　衣食以厚民生，礼义以养其心。
　　——元?许衡

衣食大义 目录

**辑　吃喝门道
　衣食大义
　“烹”“治”异同
　说“尊”道“酋”
　老之“尊”“卖”
　审读“讲究”
　慎谈“正宗”
　吃喝帮闲
　“闲行”三六九
　扫除看盘
　仕而优则食
　官高食难俭
　权臣腹中物
　皇粮难吃
　官饭难吃
　堂餐滋味
第二辑　御食辨真
　满汉何来全席
　乱啃皇帝
　歪批孤寡
　御膳未必佳
　皇上请客
　赐食花活儿
　饮馔之赐
　皇上吃请
　皇上挨宰
第三辑　衣帽乾坤
　表里儒冠
　冠冕名堂
　官帽说道
　顶戴名堂
　贵贱花翎
　花翎溯源
　雉之变迁
　“锋头”溯源
　衣装魔障
　服饰之赐
　裤裆变迁
　揣摩“箕踞”
　说红道紫
第四辑　行止杂拾
　叩跪杂拾
　“名刺”谈往
　宅第之赐
　车舆之赐
　“驴的”杂述
　天地扫帚
　“马虎”辑录
　感悟“井匽”
　厕俗缀集

衣食大义 节选

中国自打产生了天子皇帝这些个“老大”之后,芸芸众生便有了高低贵贱之分。可是大家都是一个鼻子两个眼儿,实在分不出谁高谁低,必须另外搞些名堂,以区分等级。由是,衣食在满足人们温饱需求之外,又成了“分贵贱、别等威”的工具。中国衣食制度规矩之多,敢称世界之*,历朝历代的“老大”们在上面所费的心思,所玩儿的花样,大概也是世界之*。
——汪朗
衣食以厚民生,礼义以养其心。
——元?许衡

衣食大义 作者简介

　　汪朗，祖籍江苏高邮，1951年生于北京。现任经济日报社国际部主任，资深媒体人，美食家，烧一勺子好菜，写一手好散文。汪曾祺长子，其文颇具家学渊源，但较之“老头儿”又多一些发散性的东西，于是谈吃讲古的间隙总咂摸出些微言大义。

　　已出版作品：《四方食事?胡嚼文人》（汪氏父子书）、《老头儿汪曾祺：我们眼中的父亲》（与两个妹妹合著）等。

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