微生物培养与显微检验/李晶 内容简介

　　《微生物培养与显微检验/高水平高职院校建设项目成果·项目化课程系列教材》以微生物培养与显微检验相关专业岗位需求和国家、行业、企业标准规范为基础，以菌种制备和菌种显微检验为项目载体，以工作任务为驱动，以工作过程“理实一体”为重点设计和组织课程内容。　　本教程内容的设计起于课程岗位说明，在岗位认知的基础上设计了菌种制备和菌种显微检验两个项目，同时针对工作岗位中常见的菌种类型，在每个项目下设计了细菌、酵母菌、放线菌、霉菌菌种制备和显微检验子项目。工作任务包括制备培养基、**、菌种转接、培养、保藏和菌种制片、显微观察。

微生物培养与显微检验/李晶 目录

课程岗位介绍
一、菌种制备、检验岗位（无菌室人员）工作职责
二、菌种室（无菌室）一般构造
三、菌种室（无菌室）的使用要求
四、菌种制备、检验岗位常用仪器设备、用具及常见菌种培养形式
五、菌种制备、检验岗位典型工作流程

项目一 菌种制备
子项目1 细菌菌种制备
任务1 制备培养基
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任务2 培养基灭菌
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任务3 菌种转接及培养
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任务4 菌种保藏
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子项目2 酵母菌菌种制备
任务1 制备培养基
任务2 菌种转接及培养
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子项目3 放线菌菌种制备
任务1 制备培养基
任务2 平板划线法分离放线菌
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子项目4 霉菌菌种制备
任务1 制备培养基和准备无菌器材
任务2 平板涂布法分离霉菌
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项目二菌种的显微检验
子项目1 普通光学显微镜的使用
任务1 认识显微镜
任务2 使用10倍物镜和40倍物镜
任务3 使用油镜
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子项目2 细菌的显微检验
任务1 细菌的简单染色
任务2 细菌的革兰氏染色
任务3 细菌的芽孢染色
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子项目3 放线菌的显微检验
任务1 放线菌形态的插片法观察
任务2 放线菌形态的印片法观察
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子项目4 酵母菌的显微检验
任务1 酵母菌的形态观察
任务2 酵母菌细胞数量和死亡率的测定
任务3 酵母菌细胞大小的测定
任务4 酵母菌生长曲线的测定
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子项目5 霉菌的显微检验
任务1 霉菌的形态观察
任务2 酒曲中根霉菌的分离纯化及形态观察
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附录 微生物培养与显微检验技能考核评分标准
附录1 培养基制备考核标准
附录2 手提式高压蒸汽灭菌锅的使用和维护考核标准
附录3 试管斜面菌种转接试管斜面考核标准
附录4 制备无菌平板考核标准
附录5 平板划线分离考核标准
附录6 平板涂布分离考核标准
附录7 显微镜的使用和维护考核标准
附录8 细菌的简单染色考核标准
附录9 血球计数板计数考核标准
参考文献

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