第三节 工商企业制度的职能、目标与责任 24

一、工商企业的基本职能 24

二、工商企业的经营目标 25

三、工商企业的社会责任 26

第四节 工商企业管理的概念、性质与职能 30

一、工商企业管理的概念 30

二、工商企业管理的基本性质 30

三、工商企业管理的主要职能 31

第五节 工商企业管理的基础工作 32

一、标准化工作 33

二、定额工作 34

三、计量工作 34

四、信息工作 35

五、规章制度 36

六、职业培训 36

第六节 自测练习题 37

第二章 工商企业组织结构

**节 企业组织设计 40

一、劳动分工与专业化 40

二、管理幅度与管理层次 41

二、集权、分权与授权 42

四、直线关系与参谋关系 43

五、部门化 44

六、工商企业组织设计的基本任务、依据与原则 45

第二节 企业组织结构形式与选择 47

一、企业组织结构的基本形式 47

二、企业组织结构形式的选择 50

第三节 新型企业组织模式 52

一、虚拟企业组织模式 52

二、战略联盟组织模式 54

三、学习型组织模式 55

第四节 企业变革 57

一、企业生命周期 57

二、企业变革的基本动因 58

三、企业变革的先兆 59

四、企业变革的战略类型 59

五、影响企业成功变革的因素 60

第五节 自测练习题 61

第三章 市场调查与预测

**节 市场调查概述 64

一、市场调查的定义 64

二、市场调查的内容 65

三、市场调查的分类 66

四、市场调查方案设计 67

第二节 市场调查的方式与方法 71

一、市场调查方式 71

二、市场调查方法 76

第三节 市场预测概述 82

一、市场预测的定义及原理 82

二、市场预测的内容 83

三、市场预测的步骤 84

四、市场预测误差 84

第四节 市场预测方法 85

一、定性市场预测方法 86

二、定量市场预测方法 90

第五节 自测练习题 93

第四章 生产过程组织

**节 生产过程组织概述 97

一、生产组织的概念与必要性 97

二、生产过程的概念与构成 97

三、生产过程组织的概念与要求 98

四、生产类型 99

第二节 生产过程的空间组织 100

一、厂址选择 101

二、生产过程空间组织的原则与形式 103

第三节 生产过程的时间组织 104

一、顺序移动方式 104

二、平行移动方式 105

三、平行顺序移动方式 105

四、三种移动方式的比较 106

第四节 生产过程组织的具体形式 107

一、生产线组织 107

二、流水生产线组织 107

三、自动线组织 109

第五节 安全生产管理 110

一、安全生产含义、特点与基本方针 110

二、安全生产管理的内容 111

三、生产经营单位的安全生产职责 112

四、生产经营单位安全生产的法律责任 112

第六节 清洁生产与“5S”管理 113

一、清洁生产概述与基本途径 113

二、“5S”管理 115

第七节 自测练习题 117

第五章 质量管理

**节 质量与质量管理 120

一、质量的基本概念及其发展 121

二、质量管理概述 122

三、质量管理的发展 123

第二节 质量控制方法与质量检验 125

一、质量控制方法概述 125

二、过程能力分析法 128

三、质量检验内容、方式与基本类型 130

第三节 ISO质量管理体系与质量认证 133

一、ISO质量管理体系 133

二、质量认证 136

第四节 全面质量管理与六西格玛管理 138

一、全面质量管理 138

二、六西格玛管理 143

三、全面质量管理与六西格玛管理的比较 148

第五节 产品质量法 150

一、产品质量法概述 150

二、产品质量责任与义务 151

三、产品质量监督检查制度 152

第六节 自测练习题 153

第六章 技术改造与新产品开发

**节 技术改造概述 155

一、技术改造的含义与内容 155

二、技术改造的原则和层次 156

三、技术改造的基本程序 157

第二节 技术改造方案选择 157

一、企业技术改造规划 157

二、技术改造项目的确定及其可行性研究 158

三、技术改造方案优化选择的方法 160

第三节 设备更新与改造 162

一、设备的寿命 162

二、设备的更新 162

三、设备的改造 163

第四节 新产品开发 164

一、新产品开发的含义与特征 164

二、新产品开发战略的基本类型 165

三、新产品开发的方式 166

四、新产品开发的过程 167

第五节 自测练习题 172

第七章 员工招聘与员工培训

**节 工作分析 175

一、工作分析的概念与作用 176

二、工作分析的步骤与方法 177

三、工作说明书的编写 179

第二节 员工招聘 180

一、员工招聘的含义、作用与原则 180

二、员工招聘的程序 181

三、员工招聘的渠道 182

四、员工招聘中常用的测试方法 185

第三节 员工培训 186

一、员工培训的含义、目的和原则 186

二、员工培训的需求分析 187

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