高等院校“十三五”规划教材——经济管理系列生产与运作管理/张大成等 本书特色

生产运作管理是对生产运作系统的设计、运行与维护过程的管理，包括对生产运作活动进行计划、组织和控制，以及运作战略的制定、运作系统设计、运作系统运行等多个层次的内容。《生产与运作管理》涉及生产运作系统设计的基本知识和方法，生产运作系统运行的关键领域和专业技术，揭示了生产运作管理的发展方向。《生产与运作管理》以简明实用、定位明确、可操作性强、技术更新快为特色，按照生产运作系统设计、生产运作系统运行和生产运作创新模式的总思路，共精心设计了13章内容：生产与运作管理概述、生产与运作管理理论基础、生产与运作战略、企业选址、设施布置、产品和服务设计、工作设计、采购与供应链管理、库存分析与控制、生产能力与生产能力计划、生产计划、企业资源计划、生产与运作作业计划等。 《生产与运作管理》可作为高等院校管理类各专业本科生专业基础课程的教材，也可作为MBA等专业硕士相关课程的教材或参考书，还可供企业管理人员学习和参考。

高等院校“十三五”规划教材——经济管理系列生产与运作管理/张大成等 内容简介

生产运作管理是对生产运作系统的设计、运行与维护过程的管理，包括对生产运作活动进行计划、组织和控制，以及运作战略的制定、运作系统设计、运作系统运行等多个层次的内容。《生产与运作管理》涉及生产运作系统设计的基本知识和方法，生产运作系统运行的关键领域和专业技术，揭示了生产运作管理的发展方向。《生产与运作管理》以简明实用、定位明确、可操作性强、技术更新快为特色，按照生产运作系统设计、生产运作系统运行和生产运作创新模式的总思路，共精心设计了13章内容：生产与运作管理概述、生产与运作管理理论基础、生产与运作战略、企业选址、设施布置、产品和服务设计、工作设计、采购与供应链管理、库存分析与控制、生产能力与生产能力计划、生产计划、企业资源计划、生产与运作作业计划等。 《生产与运作管理》可作为高等院校管理类各专业本科生专业基础课程的教材，也可作为MBA等专业硕士相关课程的教材或参考书，还可供企业管理人员学习和参考。

高等院校“十三五”规划教材——经济管理系列生产与运作管理/张大成等 目录

目 录 **章 生产与运作管理概述 1
**节 生产与运作的基本概念 3
一、“生产与运作”提法的由来 3
二、产品生产与服务运作的比较 4
三、生产与运作的分类 6
第二节 生产与运作管理 8
一、生产与运作管理概述 8
二、生产与运作管理的职能 10
三、生产与运作管理的内容和作用 12
第三节 生产与运作过程及生产方式 16
一、生产与运作过程的概念 16
二、合理组织生产与作业过程 17
第四节 生产与运作管理在企业管理中
的地位 19
一、生产与运作管理在企业管理实践
中的地位 19
二、生产与运作管理在社会实践中的
地位 23
本章小结 24
自测题 24
第二章 生产与运作管理理论基础 27
**节 生产与运作管理理论概述 28
一、生产与运作管理的发展演变 28
二、生产与运作管理的发展状况 32
三、生产与运作管理的发展趋势 34
第二节 生产与运作管理理论与方法 34
一、科学生产管理时期的理论
与方法 34
二、生产与运作方法论形成时期的
理论与方法 38
三、生产运作管理理论普及时期 44
四、生产与运作系统管理的理论
与方法 47
第三节 生产与运作管理创新实践 51
一、生产与运作管理创新驱动发展 51
二、价值链运营实践 57
三、供应链管理实践 58
本章小结 60
自测题 60
第三章 生产与运作战略 63
**节 生产与运作战略概述 65
一、战略的含义 65
二、企业战略管理 66
第二节 生产与运作战略框架 70
一、生产与运作战略框架概述 70
二、生产与运作战略的竞争要素 73
三、生产与运作战略目标的含义
及构成 74
四、生产与运作能力 75
五、生产运作战略策略 75
第三节 生产运作竞争战略 77
一、生产运作战略的竞争重点 77
二、订单赢得要素与订单资格要素 79
三、竞争战略选择 80
第四节 生产运作战略的制定与实施 81
一、生产运作战略的制定 81
二、生产运作战略的实施 84
本章小结 85
自测题 85
第四章 企业选址 87
**节 企业选址的影响因素 88
一、企业选址及其影响因素分析 88
二、企业选址的评价方法 92
第二节 企业选址的决策步骤 94
一、普通生产企业的选址步骤 94
二、仓库选址的程序和步骤 97
第三节 企业选址的方法 98
一、因素评分法 98
二、重心法 100
三、解析法 102
四、仿真方法 103
五、因次分析法 104
本章小结 106
自测题 106
第五章 设施布置 109

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