大学基础化学实验(第2版)/张莲姬等 本书特色

《大学基础化学实验》(第二版)共由8章组成，包括化学实验基础知识,化学实验基本操作技术,物质的物理量及化学常数的测定,物质的制备、提纯与提取,物质性质,定量分析,综合实验及设计实验等，内容编排由基础、技能至综合、设计，循序渐进，全面提高。

《大学基础化学实验》（第二版）可作为高等院校农学类、医学类、药学类、护理学类等专业和化学专业的教材，也可供其他化学相关专业参考。

大学基础化学实验(第2版)/张莲姬等 内容简介

《大学基础化学实验》(第二版)共由8章组成，包括化学实验基础知识,化学实验基本操作技术,物质的物理量及化学常数的测定,物质的制备、提纯与提取,物质性质,定量分析,综合实验及设计实验等，内容编排由基础、技能至综合、设计，循序渐进，全面提高。 《大学基础化学实验》（第二版）可作为高等院校农学类、医学类、药学类、护理学类等专业和化学专业的教材，也可供其他化学相关专业参考。

大学基础化学实验(第2版)/张莲姬等 目录

第1章 化学实验基础知识1

1.1实验室规则1

1.2实验室安全知识与意外事故处理1

1.3实验室常用仪器简介3

1.4化学试剂知识和三废处理11

1.5实验性污染及其防治15

1.6化学实验基本要求18

1.7实验数据处理方法20



第2章 化学实验基本操作技术22

2.1玻璃仪器的洗涤与干燥22

实验2-1玻璃仪器的洗涤与干燥23

2.2分析天平的使用方法及称量方法24

实验2-2分析天平称量练习26

2.3滴定分析的仪器及基本操作27

实验2-3酸碱标准溶液的配制与滴定操作32

2.4干燥与干燥剂34

2.5重结晶与过滤35

实验2-4乙酰苯胺的重结晶40

2.6升华42

2.7蒸馏43

实验2-5工业乙醇的蒸馏45

2.8减压蒸馏46

实验2-6苯甲酸乙酯的减压蒸馏49

2.9水蒸气蒸馏50

实验2-7乙酸正丁酯的水蒸气蒸馏52

2.10分馏53

实验2-8甲醇和水的分馏54

2.11萃取55

实验2-9从苯甲酸水溶液中萃取苯甲酸57

2.12色谱法58

实验2-10偶氮苯和苏丹Ⅲ的分离61

实验2-11荧光黄与亚甲基蓝的分离65



第3章 物质的物理量及化学常数的测定66

实验3-1熔点测定66

实验3-2沸点测定70

实验3-3化学反应热效应测定72

实验3-4液体化合物折射率的测定74

实验3-5土壤pH的测定76

实验3-6凝固点下降法测萘的分子量78

实验3-7碱浓度的标定和有机酸摩尔质量的测定80

实验3-8醋酸解离度和解离常数的测定82

实验3-9硫酸钙溶度积的测定83

实验3-10化学反应速率与活化能的测定86



第4章 物质的制备、提纯与提取90

实验4-1药用氯化钠的制备及杂质限度检查90

实验4-2阿司匹林的制备92

实验4-3乙酸乙酯的制备94

实验4-4乙酰苯胺的制备96

实验4-5从茶叶中提取咖啡因97

实验4-6从烟草中提取烟碱99



第5章 物质性质101

实验5-1胶体与吸附101

实验5-2酸碱解离平衡与沉淀溶解平衡103

实验5-3氧化还原反应与电化学107

实验5-4配位化合物的形成和性质109

实验5-5醇、酚、醛、酮、羧酸的性质鉴定112

实验5-6碳水化合物和蛋白质的性质114



第6章 定量分析117

实验6-1碱标准溶液的配制与标定、食醋总酸度测定117

实验6-2酸标准溶液的配制与标定、混合碱各组分含量测定120

实验6-3氨水中氨含量测定123

实验6-4水的总硬度及钙、镁含量测定124

实验6-5K2Cr2O7标准溶液的配制、亚铁盐中铁含量测定127

实验6-6KMnO4标准溶液的配制和标定、过氧化氢含量测定128

实验6-7钼锑抗分光光度法测定磷131

实验6-8邻二氮菲分光光度法测定铁133



第7章 综合实验及设计实验137

实验7-1菠菜中色素的提取、分离及含量分析137

实验7-2胡萝卜中β-胡萝卜素的提取、分离及含量测定140

实验7-3(电势滴定法)测定果汁、果酒总酸度142

实验7-4碳酸钠制备及其含量分析143

实验7-5硫酸亚铁铵的制备及纯度分析146

实验7-6天然酸碱指示剂和合成酸碱指示剂的比较148

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