大学基础化学实验2(第3版)/蔡良珍 本书特色

《大学基础化学实验(Ⅱ)》（第三版）主要包括有机合成和物质性质测定两部分内容，共56个实验项目。编写时注重基本操作实验和基础实验，以培养学生的动手操作能力，综合性、设计性实验将设计与仪器操作紧密结合， 以培养学生综合运用各种知识分析、解决问题的能力。

本书可作为高等院校化学类专业本科生的教材，又可供从事化学实验工作或化学研究的技术人员参考。

大学基础化学实验2(第3版)/蔡良珍 内容简介

《大学基础化学实验(Ⅱ)》（第三版）主要包括有机合成和物质性质测定两部分内容，共56个实验项目。编写时注重基本操作实验和基础实验，以培养学生的动手操作能力，综合性、设计性实验将设计与仪器操作紧密结合， 以培养学生综合运用各种知识分析、解决问题的能力。 本书可作为高等院校化学类专业本科生的教材，又可供从事化学实验工作或化学研究的技术人员参考。

大学基础化学实验2(第3版)/蔡良珍 目录

第1章绪论1

1.1教学特点1

1.2课程设计思路与教学要求1

1.3实验预习、实验记录和实验报告2

1.3.1实验预习2

1.3.2实验记录3

1.3.3实验报告3

1.4实验室基本知识3

1.4.1实验室规则3

1.4.2实验室安全知识4

1.4.3常用玻璃仪器简介5



第2章基本实验技能8

2.1基本实验操作8

2.1.1加热与冷却8

2.1.2干燥和干燥剂9

2.1.3配塞打孔、玻工技术11

2.2物性测定12

2.2.1熔点测定12

2.2.2沸点测定15

2.2.3折射率测定16

2.3有机物的分离、提纯技术17

2.3.1概述17

2.3.2蒸馏法17

2.3.3萃取法22

2.3.4重结晶法24

2.3.5升华法25

2.3.6薄层色谱和柱色谱25



第3章天然产物的提取与分析30

3.1气相色谱分析的基本原理及方法30

3.1.1概述30

3.1.2气相色谱仪31

3.1.3色谱工作站35

3.2有机物的波谱鉴定37

3.2.1波谱分析概述37

3.2.2紫外及可见吸收光谱38

3.2.3红外吸收光谱41

3.2.4核磁共振氢谱46

3.3天然化合物的提取与分析51

实验一茶叶中咖啡因的提取及其红外光谱的测定51

实验二黄连中黄连素的提取及其紫外光谱分析55

实验三橙皮中柠檬烯的提取及气相色谱分析57

实验四从植物叶片中分离色素60

实验五番茄素的提取61

实验六从红辣椒中分离红色素62



第4章有机合成实验64

4.1有机合成原理与方法64

4.2有机合成实验64

实验七偶氮苯及其光学异构(TLC)64

实验八环己烯65

实验九三乙基苄基氯化铵(TEBA)67

实验十7-7-二氯双环［4.1.0］庚烷67

实验十一1-溴丁烷69

实验十二苯丁醚71

实验十三三苯甲醇72

实验十四二苯乙烯基甲酮(双苄叉丙酮)74

实验十五苯乙醇酸（扁桃酸）75

实验十六对硝基苯甲酸76

实验十七苯佐卡因的合成及其核磁共振谱分析77

实验十八乙酸正丁酯及含量的气相色谱测定81

实验十九乙酰水杨酸（阿司匹林）84

实验二十乙酰苯胺及红外光谱的测定85

实验二十一己内酰胺88

实验二十二8-羟基喹啉90



第5章综合性实验92

5.1多步有机合成及其结构分析92

实验二十三肉桂酸及肉桂酸乙酯92

实验二十四苯甲醇和苯甲酸及核磁共振谱分析95

实验二十五对位红及棉布的染色97

实验二十六乙酰乙酸乙酯的合成及其波谱分析99

实验二十七邻硝基苯酚和对硝基苯酚的合成及其红外光谱分析103

实验二十八安息香的辅酶合成及氧化107

实验二十九微波法合成邻甲基苯甲酸109

实验三十介孔分子筛制备及其比表面积测定110

实验三十一离子液体的合成及性质的测定115

5.2综合性设计实验120

实验三十二从黑胡椒中提取胡椒碱122

实验三十三2-乙基丙二酸二乙酯的合成123

实验三十四增塑剂邻苯二甲酸二丁酯的合成124

实验三十五显色剂N-苯甲酰-N-苯基羟胺的合成124

实验三十六冠醚的合成124

实验三十七从橄榄油中提取油酸125

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