五、领导者的风格197
学习任务四饭店团队建设199
一、团队的内涵199
二、团队的类型199
三、团队的建设过程200
四、团队建设的注意事项201
学习项目九饭店员工职业生涯规划与管理208
学习任务一饭店职业生涯概述210
一、饭店职业生涯的含义及分类210
二、饭店职业生涯发展的阶段划分210
三、饭店职业生涯规划的含义及分类212
四、饭店职业生涯规划的内容212
五、饭店职业生涯规划的作用213
六、饭店职业生涯规划的理论基础214
学习任务二饭店员工职业生涯规划的步骤222
一、自我评估226
二、饭店职业生涯机会评估226
三、饭店职业生涯目标和路线的设定228
四、饭店职业生涯策略的制定与实施229
五、饭店职业生涯规划的反馈与修正230
学习任务三饭店职业生涯的管理231
一、饭店职业生涯管理的含义231
二、饭店职业生涯管理的意义231
三、饭店职业生涯管理的步骤232
四、饭店职业生涯管理的内容233
学习项目十饭店劳动关系管理237
学习任务一饭店劳动关系238
一、饭店劳动关系的含义238
二、饭店劳动关系的内容239
三、优化饭店劳动关系的重要作用239
四、饭店劳动关系的分类240
学习任务二饭店劳动合同管理241
一、饭店劳动合同的含义241
二、饭店劳动合同的分类241
三、饭店劳动合同的管理241
四、饭店集体合同的管理244
学习任务三饭店劳动争议与处理245
一、饭店劳动争议的含义245
二、饭店劳动争议的种类246
三、饭店劳动争议的内容247
四、饭店劳动争议的处理方式247
五、饭店劳动争议的处理原则248
附录A饭店《员工手册》样例254
附录B饭店人力资源管理常用英文词汇对照列表268
参考文献273

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