酒店安全管理与法律实务 内容简介

本书共分为上下两篇。上篇为酒店安全管理, 内容包括: 酒店安全管理概述, 酒店安全管理的组织, 酒店安全设施设备, 酒店安全突发事件应急预案 ; 下篇为酒店法律实务, 内容包括: 酒店前厅法律纠纷案例, 酒店客房法律纠纷案例, 酒店餐饮法律纠纷案例等。

酒店安全管理与法律实务 目录

上篇 酒店安全管理
第1章 酒店安全管理概述
1．1 酒店安全管理的概念
1．2 酒店安全管理的特点
1．3 酒店安全管理的历史和现状
小结
课后作业
第2章 酒店安全管理组织
2．1 酒店安全委员会
2．2 酒店安全部
小结
课后作业
第3章 酒店安全设施设备
3．1 消防设施设备
3．2 治安设施设备
小结
课后作业
第4章 酒店安全突发事件应急预案
4．1 《火灾应急预案》
4．2 《汛情及极端气候灾害应急预案》
4．3 《地震灾害应急预案》
4．4 《停水、停电及停气应急预案》
4．5 《电梯运行故障应急预案》
4．6 《监控中心设备故障应急预案》
4．7 《公共卫生事件应急预案》
4．8 《食物中毒事件应急预案》
4．9 《意外伤亡事件应急预案》
4．1 0《恐吓电话及可疑爆炸物应急预案》
4．1 1《抢劫、凶杀、枪击、绑架等暴力事件应急预案》
4．1 2《非法展览或非法集会应急预案》
4．1 3《诈骗事件应急预案》
4．1 4《散发非法宣传品事件应急预案》
4．1 5《大型活动或会议突发事件应急预案》
4．1 6《公关危机事件应急预案》
4．1 7《醉酒客人应急预案》
4．1 8《客人丢失财物应急预案》
4．1 9《客房区域发现可疑人员应急预案》
4．2 0《卖淫嫖娼行为应急预案》
4．2 1《精神病、出丑闹事人员应急预案》
小结
课后作业

下篇 酒店法律实务
第5章 酒店前厅法律纠纷案例?
5．1 酒店大堂摔倒谁之过
5．2 酒店旋转门夹人案
5．3 酒店前厅部发生员工盗窃案
5．4 范某职务侵占行为
课后作业
第6章 酒店客房法律纠纷案例
6．1 醉酒男子人住酒店死亡，酒店被判赔偿
6．2 客人客房卫生间摔倒
6．3 廖德志与香格里拉大酒店侵权责任纠纷
6．4 知名连锁酒店被曝泄露客人隐私
课后作业
第7章 酒店餐饮法律纠纷案例
7．1 客人与酒店之间关于生命权、健康权、身体权的法律纠纷
7．2 酒店餐厅地上有水，食客滑倒获赔
7．3 男子聚会后宾馆坠楼致残
7．4 酒店是否应当谢绝客人自带酒水?
课后作业
第8章 酒店停车场法律纠纷案例
8．1 王某诉张某的旅店服务合同纠纷
8．2 汤某与蔡某的旅店服务合同纠纷
课后作业
第9章 酒店人力资源法律纠纷案例
9．1 彭某与酒店的劳动争议法律纠纷
9．2 仅以末位淘汰为由单方解除劳动合同违法
9．3 双休日出差要算加班费吗?
9．4 员工签不买社保承诺书，公司有什么风险?
9．5 员工造成公司损失，公司能扣工资吗?
课后作业
第10章 酒店营销法律纠纷案例
10．1 未挂牌酒店标称“五星”，某网站被判赔偿
10．2 菜单标称“四星”被判赔偿
10．3 预订好婚宴后违约酒店损失谁担责
课后作业
第11章 酒店康乐法律纠纷案例
11．1 游泳池流产，责任谁承担?
11．2 游泳池滑倒，责任谁承担?
课后作业
参考文献

教材 研究生/本科/专科教材 文法类

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