营养配餐
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营养配餐作者：黄丽卿 开 本：16开 书号ISBN：9787501993956 定价： 出版时间：2018-02-01 出版社：中国轻工 |
实训四 设计高血压人群营养菜点并建立菜谱库
实训五 大学生营养食谱的设计
实训六 中年人营养食谱的设计
实训七 孕妇营养食谱的设计 9
实训八 乳母营养食谱的设计
实训九 幼儿园营养食谱的设计
实训十 设计12～15岁初中生一周午餐食谱并核算成本
实训十一 设计高血压人群一日营养食谱并制作营养餐
实训十一 设计糖尿病人群营养一日食谱并制作营养餐
参考文献
附件一 中国居民膳食营养素参考摄入量
附件二 常见食物一般营养成分表
附件三 常用食物100g可食部中叶酸含量
附件四 食物血糖生成指数
教材 高职高专教材
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