茶树栽培学 内容简介

《茶树栽培学/茶学专业职业院校教材》立足我国茶树栽培生产实际，以地域环境为切入点，讲述了如何通过科学高效种茶、选育茶树品种、栽培管理等技术措施而获得茶叶生产的优质原料；书中简要介绍了我国茶叶栽培的发展史与外茶区概况；系统地阐述了茶树生物学特征特性和茶树基本栽培技术措施及操作方法。阐明茶树在植物学上的分类，分析茶树各器官的生育特性；对茶树有性繁殖和无性繁殖的特点和技术要求也进行了系统的阐述，从茶园的规划布局、茶树种植、沟渠树路的合理布置等方面阐述新茶园建设中的技术措施以及应达到的目标和要求；合理的茶园建设结合科学的土壤管理和树冠培养，培育出高产、高效的生态化优质茶园，高效、科学合理的茶叶采摘技术，是实现茶树栽培到茶叶加工的紧密衔接的关键，使得茶叶生产能够切实的提质增效；书中还结合云南省地域特色对云南茶树栽培做了较为详细的介绍，重点突出了云南省茶园种植与管理，并对适制普洱茶优良茶树品种的特征特性、适应性和生长环境等做了较为全面详细的介绍，更在后几章中重点介绍了茶叶无公害栽培和有机栽培在茶园环境，加工技术规范等各要点与注意事项，综合阐述了实现茶叶生产可持续发展的基本条件和具体途径。
　　本书逻辑严谨、科学，语言简洁而内容不失深度，涉及的知识面宽广，作为职业院校学生和茶叶爱好者学习茶树栽培的教材，有利于学生掌握茶树栽培的技能，为学生快速系统的学习茶叶栽培的相关知识提供一个蓝本。

茶树栽培学 目录

章 绪论
节 茶树栽培发展简史
第二节 茶区分布
第三节 世界茶区分布

第二章 茶树的生物学基础
节 茶树的原产地及变种分类-
第二节 茶树的植物学特性
第三节 茶树的生物学特性
第四节 茶树的适生条件

第三章 茶树栽培品种与繁殖
节 中国主要茶树栽培品种
第二节 茶树品种的选用与搭配
第三节 茶树无性繁殖
第四节 茶树有性繁殖

第四章 茶园建设
节 新茶园建设
第二节 茶树复壮与换种
第三节 茶树设施栽培

第五章 茶园土壤管理
节 茶园耕作
第二节 茶园灌溉与排水
第三节 茶园施肥
第四节 茶园土壤肥力培育与养护

第六章 茶树树冠培养
节 茶树高产优质树冠的构成与培养
第二节 茶树修剪技术
第三节 茶树树冠综合维护技术

第七章 茶园安全生产
节 茶园气象灾害与防护
第二节 无公害茶园的安全生产
第三节 有机茶园的安全生产

第八章 茶叶采摘
节 采摘原理
第二节 鲜叶的合理采收
第三节 采摘标准
第四节 采摘技术
第五节 鲜叶贮运与保鲜

第九章 云南茶树良种与实用栽培技术
节 云南茶树种质资源
第二节 云南茶树良种介绍
第三节 云南茶树良种选用
第四节 云南茶树实用栽培技术

教材 高职高专教材

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