现代生化技术(第三版) 本书特色

本书是在1996年华南理工大学出版社出版的《现代生化技术》和2005年科学出版社出版的《现代生化技术》（第二版）的基础上，根据国内外生化技术的**进展和发展趋势，结合作者的教学和科研实践，修改、补充而成。主要介绍重要而又常用的各种现代生化技术的技术原理和操作要点。内容包括三篇共15章，*篇为生化分离技术，包括提取与沉淀分离技术、过滤与膜分离技术、萃取分离技术、层析分离技术、电泳技术、离心分离技术6章；第二篇为生化检测技术，包括化学检测技术、光学检测技术、酶学检测技术、气体检测技术、生物检测技术、放射性同位素检测技术6章；第三篇为酶、基因和细胞操作技术，包括酶操作技术、基因操作技术、细胞操作技术3章。每一章都有一节列出若干实验，可供选择使用。

现代生化技术(第三版) 目录

第三版前言
第二版前言
版前言 篇 生化分离技术
章 提取与沉淀分离技术
节 细胞破碎
一、机械破碎法
二、物理破碎法
三、化学破碎法
四、酶促破碎法
第二节 提取
一、提取的方法
二、影响提取的因素
第三节 沉淀分离
一、盐析沉淀法
二、等电点沉淀法
三、有机溶剂沉淀法
四、复合沉淀法
五、金属盐沉淀法
六、选择性变性沉淀法
第四节 实验
实验1-1 大肠杆菌细胞的超声波破碎
实验1-2 枯草杆菌碱性磷酸酶的提取与盐析
实验1-3 枯草杆菌DNA的提取与分离
实验1-4 酵母RNA的提取与分离
实验1-5 大蒜细胞SOD的提取与分离
实验1-6 大鼠肝rRNA的提取与分离
第二章 过滤与膜分离技术
节 非膜过滤
一、非膜过滤的分类
二、非膜过滤的操作过程
第二节 膜分离技术
一、膜分离的分类
二、膜分离的操作过程及其控制
第三节 实验
实验2-1 胰凝乳蛋白酶的透析脱盐
实验2-2 糖化酶的超滤分离
第三章 萃取分离技术
节 有机溶剂萃取
一、有机溶剂的选择
二、有机溶剂萃取的操作过程
第二节 双水相萃取
一、双水相萃取的原理
二、双水相萃取的操作过程
第三节 超临界萃取
一、超临界萃取的原理
二、超临界萃取的操作过程
第四节 反胶束萃取
一、反胶束萃取的原理
二、反胶束萃取的操作过程
第五节 实验
实验3-1 青蒿素的超临界萃取分离
实验3-2 人生长激素的双水相萃取分离
实验3-3 穿心莲内酯的有机溶剂萃取
第四章 层析分离技术
节 吸附层析
一、吸附层析原理
二、吸附柱层析
三、聚酰胺薄膜层析
四、其他吸附层析
第二节 分配层析
一、纸层析
二、薄层层析
三、气相层析
第三节 离子交换层析
一、离子交换剂的选择与处理
二、离子交换层析的操作过程
第四节 凝胶层析
一、凝胶层析的基本原理
二、凝胶的选择与处理
三、凝胶层析操作过程
第五节 亲和层析
一、亲和层析母体和配基
二、亲和层析方法
第六节 层析聚焦
一、交换剂和缓冲液体系
二、pH梯度的形成
三、层析聚焦的操作过程
……
第二篇 生化检测技术
第三篇 酶、基因和细胞操作技术

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