有机化学-(第二版) 本书特色

有机化学是为普通工科高等院校编写的有机化学教科书。本书是根据教育部高等学校化学与化工学科教学指导委员会教学指导意见的要求编写的。

本教材按官能团体系讲授各类化合物的结构、性质和合成方法。全部教学内容分为三部分：*部分为有机化学基本理论及烃类，包括化学键理论、立体化学基础、化合物命名、有机化合物的结构表征、烷烃、环烷烃、不饱和烃、芳香烃；第二部分为烃的衍生物，包括卤代烃，醇、酚、醚，醛、酮，羧酸及其衍生物，含氮化合物；第三部分为专论，包括杂环化合物、天然有机物（糖，氨基酸、蛋白质、核酸）、周环反应、有机合成等选学部分。

该教材主要针对学时数在60~100的普通工科高等院校的教学需要，供化工、生物工程、材料、食品、环境、高分子、制药等专业的本科生使用，也可作为其他相关专业的教学用书或学习参考书。

有机化学-(第二版) 内容简介

本书针对普通本科工科院校编写，贴近教学实际，实用性强。

有机化学-(第二版) 目录

第1章绪论（1）

1.1有机化学和有机化合物概述（1）

1.1.1有机化合物和有机化学的概念（1）

1.1.2有机化学的发展史（1）

1.1.3有机化合物的特点（2）

1.2有机化合物的结构理论（3）

1.2.1原子轨道（3）

1.2.2价键理论（4）

1.2.3分子轨道理论（7）

1.2.4共价键的参数（9）

1.2.5共价键的均裂和异裂（10）

1.3有机化学中的酸和碱（11）

1.3.1布朗斯特酸碱质子理论（11）

1.3.2路易斯酸碱电子理论（12）

1.4有机化合物的分类（12）

1.4.1按碳骨架分类（12）

1.4.2按官能团分类（13）

1.4.3同分异构（14）

1.5有机化学的现状与展望（16）

1.6如何学好有机化学（17）

第2章饱和烃（18）

2.1有机化合物的命名（18）

2.1.1普通命名法名称和俗名（18）

2.1.2衍生物命名法（20）

2.1.3系统命名法（20）

2.2烷烃（27）

2.2.1烷烃的结构（27）

2.2.2烷烃的构象（28）

2.2.3烷烃的物理性质（30）

2.2.4烷烃的化学性质（32）

2.3环烷烃（37）

2.3.1环烷烃的结构（38）

2.3.2环烷烃的性质（41）

2.4烷烃和环烷烃的主要来源和用途（43）

2.4.1烷烃的主要来源（43）

2.4.2环烷烃的主要来源（43）

2.4.3烷烃和环烷烃的用途（44）

习题（45）

第3章不 饱 和 烃（46）

3.1烯烃（46）

3.1.1烯烃的命名（46）

3.1.2烯烃的结构（48）

3.1.3烯烃的物理性质（49）

3.1.4烯烃的化学性质（50）

3.1.5烯烃的制法（62）

3.2炔烃（63）

3.2.1炔烃的命名（63）

3.2.2炔烃的结构（63）

3.2.3炔烃的物理性质（64）

3.2.4炔烃的化学性质（65）

3.2.5炔烃的制法（68）

3.3二烯烃（69）

3.3.1二烯烃的分类及命名（69）

3.3.2共轭体系及共轭效应（70）

3.3.3共轭二烯烃的化学性质（72）

3.3.4萜类化合物（75）

习题（79）

第4章旋光异构（82）

4.1旋光异构的基本概念（82）

4.1.1偏光与旋光性（82）

4.1.2旋光仪与比旋光度（84）

4.2手性和对称性（85）

4.2.1手性与旋光性的关系（85）

4.2.2对映体和外消旋体（86）

4.2.3对称因素（87）

4.3手性碳原子的构型表示式与标记（88）

4.3.1构型的表示式（89）

4.3.2费歇尔投影式与分子构型（89）

4.3.3构型与旋光方向的标记（90）

4.3.4含有多个手性碳原子的光学异构现象（92）

4.3.5含手性轴及手性面的化合物的对映异构（94）

4.3.6碳环化合物的对映异构（96）

4.3.7以非碳原子为手性中心的光学活性化合物（96）

4.3.8外消旋体的拆分（96）

4.3.9不对称合成（97）

习题（98）

第5章有机化合物的波谱分析（101）

5.1概述（101）

5.2红外光谱（102）

5.2.1分子振动、分子结构与红外光谱（102）

5.2.2脂肪族烃的红外光谱（104）

5.2.3芳香族烃的红外光谱（106）

5.2.4醇、醚的红外光谱（107）

5.2.5胺的红外光谱（108）

5.3核磁共振谱（108）

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