商品知识与实训

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商品知识与实训

商品知识与实训

作者:王羽

开 本:32开

书号ISBN:9787111566922

定价:

出版时间:2017-06-01

出版社:机械工业出版社

商品知识与实训 本书特色

本书是根据职业教育培养目标要求,结合职业学校学生的特点,突出以技能培养为核心的指导思想而组织编写的。本书内容上,按照商品学岗位任务进行实训项目内容的编写,设计有:商品知识概述、商品质量和商品质量管理、商品分类与编码、商品标准和质量认证、商品包装与标志、商品检验、商品储存及养护、商品的可持续发展等章节。结构上,本书是按照模块化和分栏式的方式进行编写,包括有[目的要求]、[重点难点]、[案例导引]、[基础知识]、[技能训练]等五个分栏。本教材可作为职业学校市场营销专业及相关专业教学用书,可作为参加推销员、营业员考证的职业培训教材,也可作为企业市场营销人员及对市场营销有兴趣和爱好的读者学习、参考及实训训练的用书。

商品知识与实训 目录

前言
第1章商品知识概述/1
目的要求/1
重点难点/1
案例导引/2
1.1商品概述/2
1.1.1 商品的概念/2
1.1.2商品的整体概念/4
1.2商品学的产生与发展/7
1.2.1商品学的产生/7
1.2.2我国商品学的发展/7
1.3商品学的研究对象和内容/8
1.3.1商品学的研究对象/8
1.3.2商品学的研究内容/8
技能训练/9
第2章 商品质量和商品质量管理/13
目的要求/13
重点难点/13
案例导引/14
2.1 商品质量的概念/14
2.1.1狭义的商品质量/15
2 .1.2广义的商品质量/15
2.1.3保证和提高商品质量的意义/15
2.2商品质量的基本要求/1 7
2.2.1适用性/17
2.2.2安全卫生性/17
2.2.3审美性/18
2.2.4耐用性/18
2.2.5经济性/19
2.2.6信息性/19
2.3影响商品质量的主要因素/19
2.3.1 生产过程中影响商品质量的因素/19
2.3.2流通过程中影响商品质量的因素/21
2.3.3 使用过程中影响商品质量的因素/22
2.4商品质量管理/23
2.4.1 商品质量管理的概念/23
2.4.2商品质量管理的内容/23
2.4.3全面质量管理/27
技能训练/29
商品分类与编码/33
目的要求/33
重点难点/33
案例导引/34
3.1 商品分类概述/34
3 .1.1 商品分类的概念和意义/34
3 .1.2商品分类的基本方法/37
3 .1.3 商品分类的标志/38
3 .1.4商品分类体系/41
3.2商富编码/42
3.2.1商品目录/42
3.2.2商品代码/43
3.2.3商品条码/44
技能训练/50
商品标准和质量认证/55
目的要求/55
重点难点/55
案例导引/56
4.1 商品标准和标准化/56
4.1.1商品标准的概念/57
4.1.2商品标准的分类/57
4.1.3商品标准化/61
4.2商品标准的分级与编号/63
4.2.1 商品标准的分级/63
4.2.2我国商品标准的编号/64
第5章商品包装与标志/75
第6章商品检验/99
第7章商品储存及养护/113
第8章商品的可持续发展/123
参考文献/136 商品知识与实训

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