化工原理教学指导与内容精要 本书特色

华东理工大学原校长陈敏恒教授多年来坚持为本科生讲授“化工原理”课程，其水平之高、影响之大在当年化工教育界可说是独步一时。由他主编的教材《化工原理》至今仍是各高校化工专业使用教材的*。陈敏恒教授孜孜不倦致力于化工原理课程的改革与建设，重视学生的能力培养和学习积极性的调动，对教学内容、教学过程、学生的学习方式都有很深的感悟。近年来，又提出在化工原理的教学中应该着力于帮助学生构筑知识框架的观点。《化工原理教学指导与内容精要》结构与陈敏恒《化工原理》基本一致，全书紧紧围绕“加强学生应用能力方面的培养，适当增强实际工程应用方面知识”的理念，进一步阐释了“以传递过程为主线，面向科学研究，面向工业应用，面向技术经济”的教材编写框架，系统梳理了各章的教学方法指导、教学随笔、教学内容精要。《化工原理教学指导与内容精要》可作为高等学校化工及相关专业化工原理课程的教学参考书，也可供化工及相关专业部门从事科研、设计和生产的技术人员参考。

化工原理教学指导与内容精要 目录

绪论1

0.1关于教学内容的精选1

0.2关于课堂教学的组织2

0.2.1吸收操作过程分析3

0.2.2过程的数学描述3

0.2.3实例分析4

0.3关于学生的自主学习4

第1章流体流动6

1.1教学方法指导6

1.2教学随笔8

1.2.1流动过程8

1.2.2流动阻力问题的研究方法12

1.3教学内容精要16

1.3.1概述16

1.3.2流体静力学18

1.3.3流体流动中的守恒原理19

1.3.4流体流动的内部结构22

1.3.5阻力损失24

1.3.6流体输送管路的计算26

1.3.7流速和流量的测定30

1.3.8非牛顿流体与流动31

第2章流体输送机械33

2.1教学方法指导33

2.2教学随笔34

2.2.1流体输送34

2.2.2管路对输送机械的要求34

2.2.3可调用的工程手段35

2.2.4离心泵的工作原理和理论指导35

2.2.5离心泵的效率36

2.3教学内容精要37

2.3.1概述37

2.3.2离心泵37

2.3.3往复泵43

2.3.4其他化工用泵44

2.3.5气体输送机械45

第3章液体搅拌50

3.1教学方法指导50

3.2教学随笔51

3.2.1液体搅拌51

3.2.2混合过程的定性分析51

3.2.3搅拌装置的功能52

3.2.4搅拌装置的能耗52

3.2.5搅拌装置的放大53

3.3教学内容精要53

3.3.1概述53

3.3.2混合机理55

3.3.3搅拌器的性能56

3.3.4搅拌功率57

3.3.5搅拌器的放大59

3.3.6其他混合设备59

第4章流体通过颗粒层的流动61

4.1教学方法指导61

4.2教学随笔63

4.2.1过程总论63

4.2.2理论分析63

4.2.3实验检验与修正65

4.2.4实际应用65

4.3教学内容精要66

4.3.1概述66

4.3.2颗粒床层的特性66

4.3.3流体通过固定床的压降70

4.3.4过滤原理及设备73

4.3.5过滤过程计算76

4.3.6加快过滤速率的途径82

第5章颗粒的沉降和流态化83

5.1教学方法指导83

5.2教学内容精要85

5.2.1概述85

5.2.2颗粒的沉降运动85

5.2.3沉降分离设备88

5.2.4固体流态化技术91

5.2.5气力输送94

第6章传热95

6.1教学方法指导95

6.2教学随笔98

6.2.1传热过程98

6.2.2传热过程分析98

6.2.3工程处理方法99

6.2.4传热基本方程式的推导与应用100

6.3教学内容精要102

6.3.1概述102

6.3.2热传导103

6.3.3对流给热106

6.3.4沸腾给热与冷凝给热110

6.3.5热辐射114

6.3.6传热过程的计算119

6.3.7换热器126

第7章蒸发134

7.1教学方法指导134

7.2教学内容精要135

7.2.1概述135

7.2.2蒸发设备136

7.2.3蒸发辅助设备139

7.2.4蒸发操作的经济性和操作方式139

7.2.5单效蒸发计算142

7.2.6多效蒸发的过程分析144

第8章气体吸收146

8.1教学方法指导146

8.2教学随笔147

8.2.1吸收过程147

8.2.2完整的工业吸收分离过程148

8.2.3吸收分离过程的物理化学原理148

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