水产微生物 本书特色

《水产微生物》结合现代水产健康养殖技术与要求，以国家和行业相关标准为基础，介绍了微生物知识在水产行业中的应用。内容选取以与水产相关的微生物实际岗位操作及其流程为主线，按照“项目引导，任务驱动”的教改模式进行编写；本书共26个实训项目，强调“教、学、做”一体化，从单项微生物基本技能训练到综合应用技能训练逐层递进，由浅入深，既可供各校不同专业、不同学时和不同要求选用，也兼顾到了中高职衔接的教学特点和需求。
本书内容力求将“新”、“实用”和“适用”的微生物技术有机结合，图文并茂，方便直观教学。本书配有电子课件，可从www.cipedu.com.cn下载使用。
本书可作为水产类高职院校师生的教材，也可供水产养殖从业人员上岗培训、水产技术推广站技术人员培训、中等水产职业技术学校师生参考学习。

水产微生物 目录

绪言1
一、微生物的概述1
二、微生物学及其分科2
三、微生物与水产养殖2
四、水产微生物的学习任务4
【本章小结】5
【复习思考题】5
**章微生物检测实验室安全与基本建设6
**节微生物检测实验室的基本要求6
一、微生物检测实验室的生物安全6
二、微生物检测实验室的基本条件8
第二节微生物检测实验室常用仪器和器具9
一、常用仪器设备和器具9
二、常用的玻璃器具12绪言1
一、微生物的概述1
二、微生物学及其分科2
三、微生物与水产养殖2
四、水产微生物的学习任务4
【本章小结】5
【复习思考题】5
**章微生物检测实验室安全与基本建设6
**节微生物检测实验室的基本要求6
一、微生物检测实验室的生物安全6
二、微生物检测实验室的基本条件8
第二节微生物检测实验室常用仪器和器具9
一、常用仪器设备和器具9
二、常用的玻璃器具12
实训一常用仪器设备的使用和实验器材的准备14
任务一了解微生物实验室工作规则14
任务二玻璃器皿的准备14
任务三常用仪器与设备的认识和使用18
【本章小结】19
【复习思考题】20
第二章消毒与灭菌技术21
**节常用的物理消毒与灭菌技术21
一、加热消毒与灭菌法21
二、辐射消毒与灭菌法23
三、过滤除菌法24
第二节常用的化学消毒与灭菌技术24
一、常用的化学消毒剂25
二、影响消毒剂作用的因素28
实训二消毒与灭菌29
任务一干热灭菌29
任务二高压蒸汽灭菌29
任务三过滤除菌30
【本章小结】31
【复习思考题】32
第三章细菌33
**节细菌的形态和结构33
一、细菌的大小与形态33
二、细菌的细胞结构35
三、细菌在特殊条件下的形态结构42
四、细菌的分类与命名原则43
五、常见水产生物病原性细菌44
第二节细菌的营养和新陈代谢46
一、细菌的营养46
二、细菌摄取营养物质的方式48
三、细菌的合成代谢产物49
第三节细菌的生长繁殖和培养50
一、细菌的繁殖方式50
二、细菌的繁殖速度51
三、细菌培养的条件51
四、细菌的人工培养52
五、细菌的群体生长形态57
六、细菌的群体生长规律59
七、细菌生长的测定60
八、细菌的变异62
第四节水产生物病原菌的分离与鉴定64
一、细菌的分离培养和纯化64
二、细菌染色、形态观察65
三、菌落形态观察67
四、细菌的生化试验68
五、血清学试验70
六、分离菌株的回归感染试验70
七、药物敏感试验70
八、细菌种名鉴定71
第五节菌种的保藏73
一、微生物菌种的保藏方法73
二、菌种保藏效果的评价76
三、菌种保藏的管理76
四、水产病原菌菌种保藏的意义76
实训三显微镜的使用和测微技术76
任务一普通光学显微镜的使用77
任务二微生物细胞大小的测量79
任务三数码显微摄影81
实训四营养琼脂培养基的配制82
实训五微生物的接种、分离和培养84
任务一微生物接种84
任务二微生物的分离和培养87
实训六细菌鉴定89
任务一细菌的简单染色90
任务二细菌的革兰染色91
任务三细菌的特殊染色92
任务四细菌培养特征的观察93
任务五细菌生理生化检验95
实训七微生物数量的测定96
任务一显微镜直接计数96
任务二平板菌落计数98
实训八水产饲料细菌总数的测定100
实训九药敏试验101
实训十微生物菌种保藏103
实训十一鱼虾贝类病原菌的分离与培养、
初步鉴定104
【本章小结】106
【复习思考题】106
第四章放线菌和其他原核微生物108
**节放线菌108
一、放线菌的形态与结构108
二、放线菌的生长与繁殖109
三、放线菌的菌落形态110
四、放线菌的培养条件111
五、放线菌的主要类群111
六、水产动物放线菌病111
第二节其他原核微生物112
一、鞘细菌112
二、噬菌蛭弧菌113
三、立克次体、衣原体、支原体115
实训十二放线菌的菌体特征和培养特征118
任务一放线菌菌体特征的观察118

 1/2    1 2 下一页 尾页

教材 研究生/本科/专科教材

在线阅读