大学基础化学实验 本书特色

本书以基本操作技能训练为主，按照循序渐进的原则，介绍了化学实验基本知识、化学实验基本操作。在此基础上，安排了无机化学实验、化学分析实验、有机化学实验和仪器分析实验四大基础实验板块，训练学生进行独立规范操作的基本技能，使学生初步掌握从事化学研究的方法和规律。综合性实验和设计性实验的安排，是为了培养学生的创新意识及提升分析问题、解决问题的综合素质和能力。本教材所涉及的实验装置均采用标准磨口仪器，在保证实验效果的前提下，尽量采用价廉易得、无毒低毒药品，同时减少药品用量，使实验绿色化。 　　本书可供高等院校化学、化工、材料、生物、食品、环境及农林类各专业本科生使用，也可供化学相关专业工作者参考。

大学基础化学实验 目录

**章化学实验基本知识
　一、化学实验的目的
　二、化学实验的基本要求
　三、化学实验室规则
　四、化学实验室的安全知识
　五、化学实验常用仪器
　六、化学试剂的规格及贮存
　七、实验用水
　八、化学实验的学习方法
　九、化学实验中的数据处理与表达
　知识拓展
第二章化学实验基本操作
　一、化学试剂的取用
　二、常用玻璃仪器的洗涤
　三、加热与干燥
　四、天平的使用
　五、常用气体的制备与纯化
　六、溶液的配制与标定
　七、滴定分析
　八、量器的校正
　九、离心分离
　十、过滤
　十一、蒸馏
　十二、回流
　十三、分馏
　十四、升华
　十五、萃取
　十六、重结晶
　十七、色谱法
　知识拓展
第三章无机化学实验
　实验一粗食盐的提纯
　实验二胶体溶液
　实验三化学反应速率的测定
　实验四电导法测定硫酸钡的溶度积
　实验五转化法制备硝酸钾
　实验六缓冲溶液的配制和性质
　实验七化学反应速率和化学平衡
　实验八溶液中离子间的平衡
　实验九植物与土壤中某些元素的鉴定
　知识拓展
第四章化学分析实验
　实验十酸碱标准溶液的配制及标定
　实验十一食醋中总酸量的测定
　实验十二铵盐中含氮量的测定
　实验十三混合碱含量的测定
　实验十四edta溶液的配制与标定
　实验十五自来水中总硬度及钙镁含量的测定
　实验十六莫尔法测定可溶性氯化物中氯含量
　实验十七肥料中钾含量的测定
　实验十八水中cod的分析
　实验十九高锰酸钾法测定h2o2含量
　实验二十碘量法测定葡萄糖含量
　知识拓展
第五章有机化学实验
　实验二十一熔点的测定
　实验二十二沸点的测定
　实验二十三折射率的测定
　实验二十四旋光度的测定
　实验二十五相对密度的测定
　实验二十六苯甲酸的重结晶
　实验二十七茶叶中咖啡因提取及纯度鉴定
　实验二十八油料作物中粗油脂的提取
　实验二十九从橙皮中提取柠檬烯
　实验三十纸色谱分离氨基酸
　实验三十一偶氮苯和邻硝基苯胺的柱色谱分离
　实验三十二环己烯的制备
　实验三十三正溴丁烷的制备
　实验三十四正丁醚的制备
　实验三十五苯乙酮的制备
　实验三十六肉桂酸的制备
　实验三十七乙酰水杨酸的制备
　实验三十八乙酰苯胺的制备
　实验三十九烃、芳香烃、卤代烃、醇、酚的化学性质
　实验四十醛、酮、羧酸、胺的化学性质
　实验四十一糖、氨基酸、蛋白质的化学性质
　知识拓展
第六章仪器分析实验
　一、电位分析法
　实验四十二自然水体ph值的分析
　实验四十三醋酸电离度和电离平衡常数的测定
　二、分光光度法
　实验四十四邻二氮菲分光光度法测定铁的含量
　实验四十五肉制品中亚硝酸盐含量的测定
　实验四十六钼蓝分光光度法测定磷
　实验四十七自来水中硝酸盐含量的测定
　知识拓展
第七章综合性实验
　实验四十八铝合金中铝含量的测定
　实验四十九硫酸亚铁氨的制备及产品检验
　实验五十高锰酸钾的制备与纯度检测
　实验五十一菠菜色素的提取、分离、鉴定
　实验五十二乙酸乙酯的制备
　实验五十三甲基橙的制备
　实验五十四乙酰乙酸乙酯的制备
　实验五十五食品中钙、镁、铁含量的测定
　知识拓展
第八章设计性实验
　实验五十六氯化铵的制备
　实验五十七废干电池的综合利用
　实验五十八从蛋壳中制备乳酸钙及其成分分析
　实验五十九维生素c含量的测定
　实验六十汽水中防腐剂含量的测定
　实验六十一植物组织中过氧化氢含量及过氧化氢酶活性测定
　实验六十二从花椒中提取花椒油
　实验六十三从番茄中提取番茄红素及β-胡萝卜素
　实验六十四槐花中黄酮的提取及含量的测定
　实验六十五汽油抗震剂甲基叔丁基醚的制备
　实验六十六乙酸异戊酯的制备
　知识拓展
附录
　附录一si基本单位及常用常数
　附录二不同温度下水的饱和蒸气压
　附录三常用酸、碱的浓度
　附录四常用试纸
　附录五常见弱电解质在水溶液中的电离常数

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