有机化学 本书特色

本书是为高等院校非化学化工专业本科学生编写的有机化学教材，是湖南农业大学有机化学课程组根据多年教学实践和经验总结，并结合当前有机化学课时较少的实际情况编写而成。全书共分14章，主要介绍了烃类、烃的衍生物和天然有机化合物的基本概念、理论和基本反应等有机化学知识。本教材内容少而精，在内容编排上力求使读者易于自学并方便教师讲授。

有机化学 内容简介

1.内容少而精，简明扼要； 2.通俗易懂，易于讲授和自学； 3.农林、生物、环境、医学、材料、食品等相关专业本科及高职高专的教学用书; 4.研究生入学考试、自学考试等的参考用书。

有机化学 目录

绪论
**节有机化学和有机化合物
一、有机化学的产生和研究对象
二、有机化合物的特性
三、研究有机化合物的程序和方法
四、有机化学与其他科学的关系
第二节有机化合物中的共价键
一、碳原子的杂化与成键方式
二、共价键的类型
三、共价键的性质
四、共价键的断裂方式
五、有机化学反应类型与反应历程
第三节有机化合物的分子结构
第四节有机化学中的酸碱理论
一、布朗斯特酸碱质子理论
二、路易斯酸碱电子理论
第五节有机化合物的分类
一、根据碳架不同分类
二、根据官能团不同分类
本章知识点归纳
习题

**章饱和烃
**节烷烃
一、烷烃的通式、同系列和同分异构
现象
二、烷烃的命名
三、烷烃的分子结构
四、烷烃的物理性质
五、烷烃的化学性质
六、烷烃的来源和用途
第二节环烷烃
一、环烷烃的分类、异构和命名
二、环烷烃的物理性质
三、环烷烃的化学性质
四、环烷烃的分子结构
五、环烷烃的立体化学
本章知识点归纳
阅读材料重要的烷烃
习题

第二章不饱和烃
**节单烯烃
一、单烯烃的结构
二、单烯烃的同分异构现象和命名
三、单烯烃的命名
四、单烯烃的物理性质
五、单烯烃的化学性质
六、重要的烯烃
第二节炔烃
一、炔烃的结构和命名
二、 炔烃的物理性质
三、 炔烃的化学性质
四、重要的炔烃——乙炔
第三节二烯烃
一、二烯烃的分类和命名
二、 1,3-丁二烯的结构和共轭效应
三、 共轭二烯烃的化学性质
本章知识点归纳
阅读材料烯烃复分解反应
习题

第三章芳香烃
**节单环芳烃
一、苯的结构
二、单环芳烃及衍生物的命名
三、单环芳烃的物理性质
四、单环芳烃的化学性质
五、苯环上亲电取代反应的定位规律
第二节稠环芳烃
一、萘
二、其他稠环芳烃
第三节休克尔规则与非苯芳烃
一、休克尔（e.hückel）规则
二、非苯芳烃
本章知识点归纳
阅读材料化学家休克尔
习题

第四章旋光异构
**节旋光异构的基本概念
一、平面偏振光
二、旋光异构
第二节旋光异构与手性
一、旋光异构与手性的关系
二、手性分子和判别手性分子的依据
第三节含手性碳原子化合物的旋光异构
一、含一个手性碳原子化合物的旋光
异构
二、含两个手性碳原子化合物的旋光
异构
三、含多个手性碳原子化合物的旋光
异构
第四节不含手性碳原子化合物的旋光
异构
一、含手性轴化合物的旋光异构
二、含手性面化合物的旋光异构
第五节手性化合物的制备
一、外消旋体的拆分
二、不对称合成
本章知识点归纳
习题

第五章卤代烃
**节卤代烷烃
一、卤代烷烃的分类和命名
二、卤代烷烃的物理性质
三、卤代烷烃的化学性质
第二节卤代烯烃和卤代芳烃
一、分类和命名
二、化学性质
本章知识点归纳
习题

第六章醇、酚、醚
**节醇
一、醇的分类和命名
二、醇的物理性质
三、醇的化学性质
第二节酚
一、酚的分类和命名
二、酚的物理性质
三、酚的化学性质
第三节醚
一、醚的分类和命名
二、醚的物理性质
三、醚的化学性质
本章知识点归纳
阅读材料植物多酚简介
习题

第七章醛、酮、醌
**节醛、酮
一、醛、酮的分类和命名
二、醛、酮的物理性质
三、醛、酮的化学性质
第二节醌
一、醌的结构和命名
二、醌的物理性质
三、醌的化学性质
本章知识点归纳
习题

第八章羧酸及其衍生物和取代酸
**节羧酸
一、羧酸的分类和命名
二、羧酸的物理性质
三、羧酸的化学性质
四、重要的羧酸
第二节羧酸衍生物
一、羧酸衍生物的命名
二、羧酸衍生物的物理性质
三、羧酸衍生物的化学性质
四、重要的羰酸衍生物
第三节取代酸

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