茶文化传播 本书特色

本书为茶叶生产加工类高职高专院校学生教材。全书共分七章，具体内容包括中国茶文化、国外茶文化、茶艺基础知识、冲泡技艺、茶艺编创、茶会、四川长嘴壶茶艺相关知识。本书参照《茶艺师》“茶艺师”国家职业标准，结合中、高级茶艺师职业岗位的知识和技能需求，着眼于培养学生掌握茶文化知识、茶叶知识、茶艺知识。

茶文化传播 内容简介

茶艺师作为一个新兴职业，对弘扬我国优秀的传统文化——茶文化起到了积极作用，并且随着中央电视台重磅推出的纪录片《茶，一片树叶的故事》的播出，品茶、懂茶、爱茶成为提升国人生活品味和品质的重要部分。茶文化的博大精深重新唤醒国人对之趋之若鹜，本书重点介绍了中国茶文化的传播和差异知识，无论是探寻茶之根源，还是学习饮茶技艺，均可从本书中找到一二。

茶文化传播 目录

**章 中国茶文化
   **节 茶文化、茶道与茶艺
   第二节 中华茶文化简史
   第三节 茶与文学艺术
   第四节 茶与儒、释、道三家
   第五节 饮茶习俗
   第六节 茶馆文化
第二章 国外茶文化
   **节 茶对外传播之路
   第二节 日本茶文化
   第三节 韩国茶文化
   第四节 英国饮茶文化
   第五节 其他国家饮茶习俗
  
第三章 茶艺基础
   **节 茶叶知识
   第二节 茶具知识
   第三节 泡茶用水
   第四节 茶艺礼仪
  
第四章 冲泡技艺
   **节 冲泡基本要求
   第二节 冲泡程序
   第三节 主要茶业种类的冲泡技巧
   第四节 茶的品饮
  
第五章 茶艺编创
   **节 茶艺编创的基本要求
   第二节 茶艺程序设计、解说词编写
   第三节 茶席设计
   第四节 各茶业种类典型茶艺编排案例
  
第六章 茶会的举办
   **节 茶会基础
   第二节 日本茶会
   第三节 台湾茶会：礼仪式（四序茶会）
   第四节 国际无我茶会
  
第七章 四川长嘴壶茶艺
   **节 长嘴壶概述
   第二节 长嘴壶茶艺基本技巧
  
参考文献

茶文化传播 作者简介

陈林，副教授，宜宾职业技术学院生物与化工工程系专职教师，1983年毕业于西南大学。从事多年茶叶茶叶研究和教学工作，发表论文多篇。为四川省精品课程“茶文化传播”的课程负责人。

教材 高职高专教材

在线阅读