食品法律法规与标准-第二版 本书特色

本书紧密结合当前人们所关注的食品质量安全问题，根据**颁布的《中华人民共和国食品安全法》，分九章系统介绍了食品法律法规基础知识、中国食品法律法规体系、食品标准基础知识、中国食品标准体系、国际食品标准与法规、食品质量管理体系、食品标签、认证与计量认证、食品认证、食品卫生***和食品市场准入制度等。 本书内容新颖、实用性强，可作为普通高等院校与高等职业院校的食品加工技术专业、食品营养与检测专业、食品贮运与营销专业、食品机械与管理专业、食品生物技术专业、农产品质量检测专业、农畜特产品加工专业、食品药品监督管理专业、粮食工程等食品类专业的教学用书，也可供食品生产、科研、销售单位的技术人员以及各级食品监督、检验机构的人员和食品质量安全管理部门等的工作人员参考使用。

食品法律法规与标准-第二版 目录

**章　食品法律法规概述
summary of food laws and regulations 001
**节　法律、法规的基本概念
basic concepts of laws and regulations 002
一、法律、法规的定义
definitions of laws and regulations 002
二、法的基本特征
properties of laws 002
第二节　我国的立法特征
characteristics of chinese legislation 005
一、立法体制
legislative system 005
二、我国的立法程序
chinese legislative process 007
第三节　我国的食品法律法规体系
system of food laws and regulations in china 009
一、我国食品法律法规概念
construction of food laws and regulations in china 009
二、食品法律法规的实施
enforcement of food laws and regulations 010
三、我国食品法律法规的制定与监督管理
establishment and supervision of food laws and regulations in china 014
参考文献 022
第二章　我国的食品法律、法规
food laws and regulations in china 023
**节　食品安全法
food safety law 024
一、我国食品卫生法律法规的发展进程
developmental process of food hygiene laws and regulations in china 024
二、食品安全法的颁布
promulgation of food safety law 025
三、《食品安全法》的主要内容
table of contents 025
四、《食品安全法》的适用范围
extent of the application of food safety law 025
五、新修订食品安全法
the revised food safety law 027
第二节　产品质量法
product quality law 029
一、产品质量法的调整对象
adjustment objects of pql 029
二、产品质量法的适用范围
extent of the application of pql 030
三、产品质量监督管理制度
product quality supervision and management system 032
四、产品质量法律责任
product quality statutory responsibility 033
第三节　其他食品安全相关法律法规
other laws related to food safety 035
一、中华人民共和国农产品质量安全法
agricultural products quality and safety law 035
二、乳品质量安全监督管理条例
dairy product regulations 036
三、计量法
metrology law of the people’s republic of china 039
四、进出口商品检验法
the prc’s law on import and export commodity inspection 041
五、进出口食品安全管理办法
measures for the safety administration of imported and exported food 043
六、商标法
trademark law 044
七、食品行政法规、部门规章
administrative laws and regulations，department rules 045
参考文献 046
第三章　食品标准概述
food standards summary 047
**节　标准化基础知识
basic knowledge of standardization 048
一、标准与标准化的概念
concept of standards and standardization 048
二、标准和标准化的基本特征
essential characteristics of standards and standardization 050
三、标准化的目的
objectives of standardization 051
四、标准化的发展历程
development history of standardization 052
五、标准化的主要作用
main functions of standardization 053
六、标准化活动的基本原则
basic principles of standardization 055
第二节　标准分类和标准体系
standards categories and system 056
一、我国标准的分类
standards categories in china 056
二、标准体系
standards system 061
第三节　标准的制定
standards setting 061
一、制定标准的一般程序
procedures for the setting of standards 061
二、编写标准的基本原则
basic principles for drafting standards 063
三、编写标准的要求
requirements for drafting standards 064
四、采用国际标准
adoption of international standards 066
五、标准的代号和编号

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