基础商品学 本书特色

白世贞、牟维哲编著的《基础商品学》共分十四章，主要介绍了商品学的基础知识，包括商品学概论知识和分论知识。概论知识包括商品及商品学概述、商品质量、商品分类、商品检验、商品包装与商标、商品的储存与养护等内容；分论知识包括食品商品、服装商品、日用商品、电子电器商品、金融产品、家具商品、装潢装饰商品和汽车商品等内容。本书的主要特色是商品学的知识体系完整、内容丰富，既有理论，又结合实际应用。通过本书的介绍，读者可以比较全面地了解商品学的基础知识。 　　本书既适合于各本科高等院校的商品学、物流管理、市场营销、企业管理、工商管理等专业使用，也可供从事商品营销管理等相关行业的业务人员参考，以及供其他对商品学感兴趣的读者学习使用。

基础商品学 目录

**章　商品及商品学概述
　**节　商品学的产生与发展
　第二节　商品概述
　第三节　商品学的研究对象、研究内容和研究任务
第二章　商品质量
　**节　商品质量概述
　第二节　商品质量的基本要求
　第三节　影响商品质量的主要因素
　第四节　商品质量管理
第三章　商品分类
　**节　商品分类概述
　第二节　商品分类标志
　第三节　商品代码和商品编码
　第四节　商品条码
第四章　商品检验
　**节　商品检验概述
　第二节　商品的抽样检验
　第三节　商品质量检验的方法
　第四节　商品的分级
第五章　商品包装与商标
　**节　商品包装及其分类
　第二节　商品包装材料和技法
　第三节　商品包装标识
　第四节　商标
第六章　商品的储存与养护
　**节　商品储存期间的质量变化
　第二节　影响商品的质量变化的因素及其控制
　第三节　商品储存管理
　第四节　商品养护措施
第七章　食品商品
　**节　食品商品概述
　第二节　酒
　第三节　茶叶
　第四节　乳及乳制品
　第五节　蛋
　第六节　肉
　第七节　饮料
第八章　服装商品
　**节　纺织纤维
　第二节　服装的功能与分类
　第三节　服装的质量要求及检验
　第四节　服装的选购与保养
第九章　日用商品
　**节　洗涤用品
　第二节　化妆品
　第三节　塑料制品
　第四节　玻璃、陶瓷、搪瓷制品
　第五节　皮革制品
第十章　电子电器商品
　**节　办公设备
　第二节　家用电器
　第三节　通信产品
第十一章　金融产品
　**节　金融产品概述
　第二节　股票
　第三节　企业债券
　第四节　国库券
第十二章　家具商品
　**节　家具的分类和种类
　第二节　木制家具
　第三节　沙发和软床
第十三章　装潢装饰商品
　**节　石材和瓷砖
　第二节　地毯和地板
　第三节　涂料商品
第十四章　汽车商品
　**节　汽车商品概述
　第二节　汽车商品的评价与检测
　第三节　汽车商品与环境保护
参考文献

教材 研究生/本科/专科教材

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