有机化学-第二版-医药卫生类专业适用 本书特色

有机化学是医学相关类各专业的化学基础课之一。本教材以结构特征为基本点，以各类化合物的基本性质、基本反应为主线，对成熟的电子理论作了相应的简介，着重强调官能团的结构与性质的关系。 本教材共有十六章，**章绪论介绍了有机化合物的特点、结构和表示方法，有机化合物与医学的关系。第二章至第四章介绍了烷烃、不饱和烃、环烃及其结构、命名和性质。第五章至第九章分别介绍了烃分子中的氢原子被卤素原子取代后的化合物——卤代烃；烃的含氧衍生物——醇、酚、醚；羰基化合物（醛、酮、醌）；羧酸、取代羧酸（羟基酸和酮酸）和羧酸衍生物。第十章立体化学基础介绍了在有机化合物中极为普遍的立体异构现象。第十一章至第十五章分别介绍了自然界中分布很广，且在生理过程中具有重要作用的含氮化合物；在动植物体内起着重要的生理作用的杂环化合物和生物碱；广泛存在于植物、动物组织内，与人们生活密切相关的有机化合物——糖类；存在于一切细胞中的大分子化合物，生命活动的物质基础——氨基酸和蛋白质；生物体的重要组成部分——类脂。第十六章介绍了医药用有机高分子化合物。 书后附有20个实验，其中包括沸点测定等6个技能实验，乙酸乙酯合成等3个制备实验，羧酸和取代羧酸性质等8个验证实验，黄连素提取等3个提纯实验。 本书可作为高中后三年制高职高专医学检验、临床检验、卫生检验、药学、中药、药物制剂和医学营养等专业有机化学课程教学用书，也可供初中后五年制高职相关专业作为教材使用。

有机化学-第二版-医药卫生类专业适用 目录

**章绪论1

**节有机化合物的特点1
一、有机化合物和有机化学1
二、有机化合物的特性2
三、有机化合物的分类2
四、有机化学与医学3
第二节有机化合物的结构4
一、碳原子的成键特性4
二、共价键的键参数5
三、有机化合物的表示方法6
四、共价键的断裂方式和有机化学反应的基本类型8
目标测试9
第二章烷烃10

**节烷烃的结构和命名10
一、烷烃的通式、同系列和同系物10
二、烷烃的分子结构10
三、命名11
第二节烷烃的性质14
一、烷烃的物理性质14
二、烷烃的化学性质14
三、重要的烷烃16
目标测试16
第三章不饱和烃18

**节烯烃18
一、烯烃的命名、异构现象和结构18
二、烯烃的性质20
三、诱导效应23
四、重要的烯烃24
第二节二烯烃24
一、二烯烃的分类、命名和结构24
二、共轭二烯烃的化学性质25
三、重要的共轭烯烃26
第三节炔烃26
一、炔烃的命名、异构现象和结构26
二、炔烃的性质28
三、重要的炔烃29
目标测试30
第四章环烃32

**节脂环烃32
一、脂环烃的分类、命名和结构32
二、脂环烃的性质34
第二节芳香烃34
一、芳香烃的分类、命名和结构35
二、单环芳香烃的性质37
三、亲电取代反应的定位规律39
四、稠环芳香烃41
目标测试43
第五章卤代烃45

**节卤代烃的分类和命名45
一、卤代烃的分类45
二、卤代烃的命名45
第二节卤代烃的性质46
一、物理性质46
二、化学性质46
第三节重要的卤代烃51
目标测试52
第六章醇、酚、醚54

**节醇54
一、醇的分类、命名和结构54
二、醇的性质56
三、醇的制备59
四、重要的醇60
第二节酚61
一、酚的分类、命名和结构61
二、酚的性质62
三、重要的酚64
第三节醚65
一、醚的分类、命名和结构65
二、醚的性质65
三、醚的制备66
四、重要的醚67
目标测试68
第七章醛、酮和醌70

**节醛和酮70
一、醛、酮的分类、命名和结构70
二、醛和酮的性质71
三、重要的醛和酮77
第二节醌77
一、醌的结构和命名77
二、醌的性质78
三、重要的醌79
目标测试79
第八章羧酸、羟基酸和酮酸81

**节羧酸81
一、羧酸的分类、命名和结构81
二、羧酸的性质83
三、重要的羧酸86
第二节羟基酸88
一、羟基酸的分类和命名88
二、羟基酸的性质88
三、重要的羟基酸90
第三节酮酸91
一、酮酸的分类和命名91
二、酮酸的性质92
三、重要的酮酸92
目标测试93
第九章羧酸衍生物95

**节羧酸衍生物95
一、羧酸衍生物的命名95
二、羧酸衍生物的结构96
三、羧酸衍生物的性质97
四、重要的羧酸衍生物101
第二节油脂103
一、油脂的组成与结构103
二、油脂的性质104
第三节碳酸衍生物106
一、脲106
二、丙二酰脲107
三、胍108
四、硫脲108
目标测试109
第十章立体化学基础111

**节顺反异构111
一、顺反异构的概念111
二、顺反异构产生的条件112
三、顺反异构体的构型表示法113
四、顺反异构体在性质上的差异114
第二节对映异构114
一、偏振光和旋光性115
二、对映异构116

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