商品学基础 本书特色

《商品学基础/高等教育自学考试指定教材·连锁经营管理专业系列教材》深入浅出地论述了商品分类、商品质量、商品标准、商品检验、商品包装、商品质量监督与认证、商品养护等相关内容，此外还适当添加了时下关注度比较高的商品类别，诸如食品、珠宝、汽车、家用电器、纺织品等，体现了商品学的学科体系内容，并扩展了学生的视野。此外，为了加强学生能力的培养以及方便部分学生自学的需要，每一章都明确了学习目的与要求，安排了“导人案例”、“本章小结”与“复习题”等特色栏目，帮助学生可以更加全面、深刻地学习和理解教学内容。

商品学基础 目录

上篇 概论商品学
**章 商品学概述
**节 商品学的研究对象和内容
第二节 商品学的产生和发展
第二章 商品分类
**节 商品分类的概念与原则
第二节 商品分类标志与方法
第三节 商品编码
第四节 商品条形码
第五节 商品分类体系及商品目录
第三章 商品质量
**节 现代商品的全面质量观
第二节 商品质量的基本要求
第三节 影响商品质量的因素
第四节 商品质量管理
第四章 商品标准
**节 标准与商品标准
第二节 商品标准的级别
第三节 商品标准的内容
第四节 商品标准化
第五章 商品检验
**节 商品检验概述
第二节 商品抽样
第三节 商品检验方法
第四节 商品品级
第六章 商品包装
**节 商品包装概述
第二节 商品包装材料
第三节 常用包装技法
第四节 商品包装标识
第五节 商标
第七章 商品质量监督和认证
**节 商品质量监督
第二节 商品质量认证
第三节 商品质量法规和消费者权益保护
第八章 商品养护
**节 商品质量变化及其影响因素
……
下篇 分论商品学

教材 研究生/本科/专科教材

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