冷藏运输技术及应用 本书特色

内容包括现代冷藏运输技术概论、冷藏运输中的制冷基础知识、铁路冷藏车运输技术、公路冷藏车运输技术、水路和航空冷藏运输技术、冷藏集装箱运输技术、液化气体运输与设备、冷藏运输制冷装置的运行管理。 　　本书所选案例具有典型性，兼顾了普遍适用性和可操作性，可以满足不同地区、不同学校的需求。 　　本书可作为高等职业院校制冷与冷藏、制冷与空调专业教材，也可供相关专业技术人员参考。

冷藏运输技术及应用 目录

前言
**章现代冷藏运输技术概论
**节冷藏运输技术概论
第二节发达国家和发展中国家食品冷链
行业的发展现状
第三节中国食品冷链的发展现状及对策
第二章冷藏运输中的制冷基础知识
**节冷藏运输中的制冷技术
第二节压缩制冷的工作原理和工况
第三节制冷剂、载冷剂和冷冻机油
第四节制冷压缩机
第五节制冷装置中的换热器及辅助设备
第三章铁路冷藏车运输技术
**节铁路冷藏车的主要类型
第二节我国铁路冷藏运输概况及发展
对策
第三节发达国家铁路冷藏车技术
第四节铁路冷藏车用典型制冷机组及
冷藏车
第五节国产的铁路冷藏集装箱运输车组
第四章公路冷藏车运输技术
**节公路冷藏车的主要类型
第二节我国冷藏保温汽车的运输概况
第三节常见冷藏汽车的结构及制冷原理
第四节冷藏汽车制冷机组及压缩机新技术
的应用
第五节液氮冷藏车的优化设计
第六节冷藏车的管理
第五章水路和航空冷藏运输技术
**节水路冷藏运输技术
第二节船舶冷藏运输制冷装置与
系统
第三节船舶冷藏集装箱
第四节船舶制冷装置制冷剂
第五节航空冷藏运输技术
第六章冷藏集装箱运输技术
**节冷藏集装箱概述
第二节冷藏集装箱的工作原理
第三节冷藏集装箱的技术发展
第四节冷藏集装箱的应用
第五节冷藏集装箱的管理
第六节气调集装箱和干冰为冷源的
冷藏集装箱
第七章液化气体运输与设备
**节液化气体的定义和液化气货品的
种类
第二节液化气体运输船舶的设计及
结构
第三节液化气体再液化原理与再液化
设备
第八章冷藏运输制冷装置的运行
管理
**节制冷装置的基本操作
第二节冷藏运输制冷装置的安装、调试与
验收
第三节制冷装置的运行操作与管理
第四节制冷装置常见故障分析及
排除
参考文献

 

教材 高职高专教材

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