食品雕刻图解-(含光盘)

首页 > 图书 > 教材教辅/2020-09-26 / 加入收藏 / 阅读 [打印]
食品雕刻图解-(含光盘)

食品雕刻图解-(含光盘)

作者:卫兴安

开 本:16开

书号ISBN:9787501995080

定价:

出版时间:2014-01-01

出版社:中国轻工业出版社

食品雕刻图解-(含光盘) 本书特色

    在本书中作者雕刻制作了大批分步精细、造型美观实用的作品,有花鸟类、水族鱼虾类、走兽类、传说神兽类和王艺人物类等几十种。为了方便大家学习,作者在本书内容设计上还加入了时下业内流行的糖艺、面塑、盘饰和泡沬雕等作品,并随书附赠光盘。光盘收录了几款既实用,又易学并有代表性的作品,对重要刀法细心讲解,细致部分进行要点分析,让读者学得更快、更轻松.

食品雕刻图解-(含光盘) 目录

**部分 食品雕刻基础知识
一 食品雕刻工具与刀法介绍
二 食品雕刻原料知识与保存方法
第二部分 食品雕刻制作图解
 一 精雕花马篇
  小鸟怡情制作图解
  喜上眉梢制作图解
  锦上添花制作图解
  白鹅戏浪制作图解
  冠上加宫制作图解
  一品清廉制作图解
  大展宏图制作图解
  孔雀迎宾制作图解
  雄鹰展翅制作图解
 二 鱼虾水族篇
  神仙自得制作图解
  鲤鱼跳跃制作图解
  小虾戏水制作图解
  海豚逐浪制作图解
  金玉满堂制作图解
第三部分 食品雕刻作品展示 食品雕刻图解-(含光盘)

教材 职业技术培训教材

在线阅读

  • 最新内容
  • 相关内容
  • 网友推荐
  • 图文推荐
上一篇:形象设计表现技法     下一篇:园林工程施工实务