有机化学 本书特色

有机化学系统地介绍有机化合物的命名、结构与性质，以及有机化合物的性质实验。全书分为上、下两篇。上篇内容为有机化学基础，可分为烃、烃的衍生物与高分子化合物三大部分。烃包括烷烃和环烷烃、烯烃和二烯烃、炔烃、芳烃，烃的衍生物包括卤代烃、醇醚酚、醛酮、羧酸、酯和油脂、含氮化合物、杂环化合物和生物碱，高分子化合物包括天然高分子化合物如糖类和蛋白质，以及合成高分子化合物。下篇内容为有机化学实验。 　　本书可作为高职、中职教材，也可供相关技术人员参考。

有机化学 内容简介

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有机化学 目录

上篇有机化学基础
**章  绪论

第二章  烷烃和环烷烃
**节  烷烃的通式、同系列和同分异构
第二节  烷烃的命名
第三节  烷烃的物理性质
第四节  烷烃的化学性质
第五节  环烷烃
第六节  重要的烷烃及其应用

第三章  烯烃和二烯烃
**节  烯烃的通式、同分异构和命名
第二节  烯烃的物理性质
第三节  烯烃的化学性质
第四节  二烯烃
第五节  重要的烯烃及其应用

第四章  炔烃
**节  炔烃的结构、同分异构和命名
第二节  炔烃的性质
第三节  重要的炔烃及其应用

第五章  芳烃
**节  芳烃的分类和命名
第二节  苯的结构49第三节  单环芳烃的物理性质
第四节  单环芳烃的化学性质
第五节  苯环上亲电取代的定位规律

第六章  卤代烃
**节  卤代烃的分类和命名
第二节  卤代烃的物理性质
第三节  卤代烃的化学性质
第四节  重要的卤代烃及其应用

第七章  醇
**节  醇的分类、构造异构和命名
第二节  醇的物理性质
第三节  醇的化学性质
第四节  重要的醇及其应用

第八章  酚
**节  酚的分类、同分异构和命名
第二节  酚的物理性质
第三节  酚的化学性质
第四节  重要的酚及其应用

第九章  醚
**节  醚的分类、同分异构和命名
第二节  醚的性质
第三节  重要的醚及其应用

第十章  醛和酮
**节  醛和酮的结构、分类和命名
第二节  醛和酮的物理性质
第三节  醛和酮的化学性质
第四节  重要的醛和酮

第十一章  羧酸
**节  羧酸的结构、分类和命名
第二节  羧酸的物理性质122第三节  羧酸的化学性质
第四节  重要的羧酸
第五节  羧酸衍生物

第十二章  酯和油脂
**节  酯
第二节  油脂

第十三章  含氮化合物
**节  胺
第二节  酰胺
第三节  硝基化合物

第十四章  杂环化合物和生物碱
**节  杂环化合物
第二节  生物碱

第十五章  糖类
**节  概述
第二节  单糖
第三节  二糖
第四节  多糖

第十六章  氨基酸和蛋白质
**节  氨基酸
第二节  蛋白质

第十七章  高分子化合物
**节  高分子化合物
第二节  高分子化合物的合成
第三节  合成材料
第四节  高分子材料

下篇有机化学实验
第十八章  有机化学实验的一般知识
第十九章  有机化学实验项目
实验一甲烷、乙烯、乙炔的制备及性质
实验二芳烃、乙醇、苯酚的性质
实验三乙醛、乙酸和乙酸乙酯的性质
实验四糖类和蛋白质的性质
参考文献

教材 职业技术培训教材

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