祖先的生活:饮食:舌尖上的文化 本书特色

　　重拾优秀的传统文化，培养继往开来的新青年。传统文化中，饮食文化独具特色，冠绝全球，但少有人从饮食发展历史中发掘出中华文明的内涵。本书通过中国饮食发展史的发掘，再现藏在饮食背后的历史风情，介绍不同时期的历史特点。从茹毛饮血的原始饮食开始，中国饮食发展走过了一条漫长而独特的发展历程。各种炊具、食具的发明与使用，各种饮食理论专著的出现，各种饮食人物的背后故事。让青少年在轻松的阅读当中，了解中国社会的发展进程，了解中华民族的发展进程。

祖先的生活:饮食:舌尖上的文化 内容简介

本书通过中国历代餐具、饮食的故事, 再现藏在饮食背后的历史风情, 介绍不同时期的历史特点, 让读者在轻松的阅读当中, 了解中国社会的发展进程, 了解中华民族发展的进程。

祖先的生活:饮食:舌尖上的文化 目录

**章——遥望太古

● 吃肉是件苦差事儿 / 002

● 驯野兽，驯植物 / 005

● 长脚的锅 / 008

● 4000多年前的面条 / 011

第二章——夏商遗味

● **位厨师 / 016

● 鼎的奇迹 / 019

● 鳞蛇与酱 / 023

● 在酒中划船 / 027

● 味儿的绝唱 / 030

● 粥，不是饭 / 033

● 沾了吃饭的光 / 036

● 王宫里的烤肉串 / 039

● 抢劫麦子的王 / 041

第三章——周朝食礼

● 米饭是高级消费 / 046

● 把国家喝没了 / 049

● 时髦的野生蜜 / 053

● 吃饭就是吃药 / 055

● 一只鳖惹的祸 / 058

● 古人喝什么饮料 / 061

●“**菜”的模样 / 064

● 席，*早的椅子 / 068

● 一束茅草，一杯酒 / 072

● 谁打盐的主意 / 075

● 奇异的肉 / 078

● 枯鱼，枯鱼 / 082

● 治国犹如煎鱼 / 085

● 严格地吃饭 / 089

● 古代的冰箱 / 093

● 吃饱才会有教养 / 096

● 国君用餐标准 / 099

● 分餐的悲剧 / 102

● 吃饭的小曲儿 / 104

● 味儿也能伤人 / 107

第四章——秦汉盛筵

● 坐的规矩 / 112

● 一天吃几顿饭 / 115

● 豆腐与诸侯 / 118

● **次进出口食物 / 121

● 炒菜：饮食史上的里程碑 / 124

● 茶也得伺候 / 129

● 叶子里的吃食儿 / 132

● 引路的梅 / 135

● 不平凡的饭桌 / 138

● 饺子的始祖 / 141

● 植物的油水 / 145

第五章——魏晋食杂

● 天不好，吃不好 / 150

● 馒头的黄金时代 / 152

● 吃，是一门学问 / 156

● 军令一样的酒令 / 160

● 甘蔗汁里的老鼠屎 / 164

● 想要醉死的人 / 167

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