野菜图鉴 本书特色

《野菜图鉴》主要选取日常生活中较为常见的257种野菜，以方便读者认识。比如人们常见的马齿苋、蕨菜、蒲公英、大车前、豆瓣菜等，详细介绍它们的名称、别名、特征、功效、习性、分布、饮食宜忌等，使读者能够有针对性地食用。同时，为每种野菜配备高清彩色图片，采取图鉴的方式展现野菜的各部位特征，以方便读者辨认不同野菜。

野菜图鉴 内容简介

本书共分为六章, 主要内容包括: 茎叶类野菜、食花类野菜、根茎类野菜、果籽类野菜、幼苗类野菜、藻菇类野菜、附录常见野果。

野菜图鉴 目录

14植物的分类系谱 15植物的结构 17野菜的叶子类型 20野菜的花 22野菜的果实 23野菜的种子 24野菜的营养价值 25野菜的食用 28野菜的采摘 **章茎叶类野菜 32马齿苋 33蕨菜 33荚果蕨 34酸模叶蓼 34灰绿藜 35酸模 35地肤 36反枝苋 37青葙 37牛繁缕 38刺苋 39诸葛菜 39朝天委陵菜 40豆瓣菜 40宝盖草 41蔊菜 42景天三七 43歪头菜 43扶芳藤 44秋海棠 44珍珠菜 45酢浆草 46红花酢浆草 47冬葵 48毛罗勒 49刺芹 49地笋 50水芹 51山芹菜 52罗勒 53打碗花 54紫苏 55薄荷 56香薷 56藿香 57马兰头 57野茼蒿 58野艾蒿 59蒌蒿 60蒲公英 61抱茎苦荬菜 61山韭 62凤眼莲 63薤白 64野韭菜 64绞股蓝 65落葵 65榆钱 66刺五加 67柳树芽 68龙牙楤木 68香椿 69牛膝菊 69黄荆 70牡荆 71五叶木通 71黑三棱 72水田碎米荠 72碎米荠 73大叶碎米荠 73垂盆草 74美丽胡枝子 74虎耳草 75地榆 76翻白草 77白车轴草 77卫矛 78凤仙花 79锦葵 79野西瓜苗 80千屈菜 80天胡荽 81过路黄 81錾菜 82连翘 83野芝麻 84红薯叶 85饭包草 85直立婆婆纳 86龙葵 87猪殃殃 87半边莲 88接骨木 89鳢肠 89秋英 90旋覆花 91野菊 92苦菜 92假蒌 93啤酒花 94远志 95月见草 96小茴香 97藜 97红心藜 98龙芽草 99荠菜 100鹅绒委陵菜 100芝麻菜 101紫蓼 101满天星 102小花鬼针草 102狼把草 103鬼针草 103鼠曲草 104一年蓬 105花椒 106红蓼 106水蓼 107红花 108益母草 109夏枯草 110水苦荬 111大车前 112大刺儿菜 112鸦葱 113黄鹌菜 113茵陈蒿 114柳兰 115鸭舌草 115萝藦 第二章食花类野菜 118金莲花 119蜀葵 120木棉 121木芙蓉 121山丹百合 122鸡蛋花 123菊花 124款冬 125朱槿 126黄花菜 127有斑百合 127卷丹 128玉簪花 128木槿 129牡丹 130月季 131玫瑰花 132忍冬 133杜鹃花 133米兰 134茉莉花 135栀子 136雨久花 136合欢花 137桂花 138月桂 139泡桐花 139结香 140兰花 141迎春花 142玉兰 143白兰 144槐花 145石榴花 146鸡冠花 147山茶花 148郁金香 149紫萼 150风信子 151水仙 152紫罗兰 153紫藤 154蜡梅 155迷迭香 156金鱼草 157美人蕉 158夹竹桃 159薰衣草 160太阳花 161康乃馨 162天竺葵 163勿忘我 164小苍兰 165羊蹄甲 166金盏菊 167绣球 168仙客来 169银莲花 第三章根茎类野菜 172鱼腥草 173虎杖 173薯蓣 174莲 175芍药 176麦冬 176山葵 177野胡萝卜 178甘露子 178地黄 179桔梗 180魔芋 180党参 181仙人掌 182何首乌 182展枝沙参 183杏叶沙参 183黄精 184牛蒡 185菊芋 186紫菀 187菱角 187荸荠 第四章果籽类野菜 190苦荞麦 191芡实 191酸角 192野大豆 193苘麻 193救荒野豌豆 194黄秋葵 195野燕麦 195薏苡 196枸杞 197银杏 第五章幼苗类野菜 200皱果苋 200紫花苜蓿 201南苜蓿 201委陵菜 202刺儿菜 202苣荬菜 203附地菜 203玉竹 204竹笋 205芦笋 205芦苇 206白茅 206香蒲 207小香蒲 207女娄菜 208鸡毛菜 208田紫草 209活血丹 210紫花地丁 211遏蓝菜 第六章藻菇类野菜 214鸡枞菌 214松蕈 215青头菌 215松树菌 216鸡油菌 216绣球菌 217小美牛肝菌 217双色牛肝菌 218香菇 218平菇 219金针菇 219草菇 220猴头菇 220鸡腿菇 221茶树菇 221羊肚菌 222头状秃马勃 222毛木耳 223银耳 223条斑紫菜 224海带 224裙带菜 225鹅掌菜 225羊栖菜 附录常见野果 228杨梅 229酸浆 230橄榄 231山葡萄 232软枣猕猴桃 232狗枣猕猴桃 233鸡蛋果 234东北茶藨子 235酸枣 235番石榴 236山楂 237毛樱桃 238野核桃 239榛 240茅栗 241野杏 242毛桃 243沙棘 244构树 245火棘 246桑 247无花果 248褐梨 248文冠果 249番木瓜 250拐枣 250君迁子 251沙枣 251龙眼 252索引

野菜图鉴 作者简介

付彦荣 园艺学博士，高级工程师，毕业于中国农业大学园艺专业，多年从事园艺领域研究与教学工作，现任职于中国风景园林学会。

 1/2    1 2 下一页 尾页

科普读物 植物

在线阅读