原子力显微境及其生物学应用

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原子力显微境及其生物学应用

原子力显微境及其生物学应用

作者:V.J.莫里斯

开 本:16开

书号ISBN:9787313168849

定价:168.0

出版时间:2019-06-01

出版社:上海交大

原子力显微境及其生物学应用 本书特色

《Atomic Force Microscopy for Biologists》是原子力显微镜在生物学应用方面的经典著作,自1999年首次出版以来取得良好反响,并于2010年进行了第二次修订出版。本书的三位著者Victor J. Morris, Andrew R. Kirby, A.Patrick Gunning均在著名的英国Quadram生物科学研究所(原食品研究所)工作,都是国际著名的原子力显微镜生物学(特别是食品)应用专家。本书共9章,内容涵盖原子力显微镜的设备介绍、使用方法及其相关的应用研究领域,既包含了原子力显微镜技术的基本原理,又探讨了其应用在不同生物组织系统中的关键问题。本书适合从事与原子力显微镜技术相关的如生物学、材料学、食品科学等领域的技术人员、科研人员及相关专业的师生阅读参考。

原子力显微境及其生物学应用 作者简介

钟建,北京大学博士,国家淡水水产品加工技术研发中心,上海海洋大学食品学院副研究员,主要研究方向为水产品加工及综合利用。2012年入选上海市浦江人才计划,2011年入选上海市领军人才“后备队”培养计划,承担“863”计划子课题、上海市仪器试剂专项、国家自然科学基金青年科学基金等课题近10 项,近5年来在《Small》(IF=9.598)、《ACS Applied Materials & Interfaces》(IF=8.097)、《Trends in Food Science & Technology》((IF=6.609)、《Food Hydrocolloids》(IF=5.089)等SCI杂志上以通信作者发表/接收论文30余篇(总影响因子超过140,影响因子>5的论文11 篇,影响因子>5的唯一通信作者论文7 篇),主参编英文著作4 部,主参编中文教材著作4 部,授权国家发明专利近30 项。

原子力显微境及其生物学应用

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