化学与社会 本书特色

《化学与社会》（原著第8版）是美国化学会倾力打造，内容更新及时，新颖、前沿又通俗易懂。集趣味性与知识性为一体，围绕当今社会热点问题和人们普遍关注的话题，讨论了其中的化学基本知识及化学所发挥的作用。对环境问题，如空气污染、全球变暖、水资源、酸雨、能源等问题，指出了其形成的根源及解决途径；对于目前大家都关注的能源问题，介绍了新能源，如核能、氢能、太阳能、电池等；对于与我们日常生活密切相关的问题，如塑料、药物、食物、营养、基因等，介绍了一些基础化学知识，让读者能更好地了解并对其潜在性和危险性做出合理的评判。 本书可作为非化学专业的大学普通化学教材，其主要读者对象为高中生和大学一二年级学生，还可以作为对化学感兴趣的人群的科学普及读物。

化学与社会 内容简介

《化学与社会》（原著第8版）是美国化学会倾力打造，内容更新及时，新颖、前沿又通俗易懂。集趣味性与知识性为一体，围绕当今社会热点问题和人们普遍关注的话题，讨论了其中的化学基本知识及化学所发挥的作用。对环境问题，如空气污染、优选变暖、水资源、酸雨、能源等问题，指出了其形成的根源及解决途径；对于目前大家都关注的能源问题，介绍了新能源，如核能、氢能、太阳能、电池等；对于与我们日常生活密切相关的问题，如塑料、药物、食物、营养、基因等，介绍了一些基础化学知识，让读者能更好地了解并对其潜在性和危险性做出合理的评判。    本书可作为非化学专业的大学普通化学教材，其主要读者对象为高中生和大学一二年级学生，还可以作为对化学感兴趣的人群的科学普及读物。

化学与社会 目录

第0章　化学，为了未来可持续发展 1

0.1　我们今天的选择 3

0.2　为了我们的未来所需要的可持续实践 4

0.3　三重底线 6

0.4　从摇篮到哪里？ 8

0.5　你的生态足迹 9

0.6　我们作为公民和化学家的责任 11

0.7　回到蓝色弹珠 13

习题 13



第1章　我们呼吸的空气 17

1.1　呼吸中有什么？ 19

1.2　呼吸中还有什么？ 22

1.3　空气污染与风险评估 25

1.4　空气质量与你 27

1.5　我们生活的地方：对流层 30

1.6　物质分类：纯物质、元素和化合物 32

1.7　原子和分子 34

1.8　命名与化学式：化学的词汇 36

1.9　化学变化：氧在燃烧中的作用 38

1.10　火与燃料：空气质量与烃类燃料 41

1.11　空气污染：直接来源 44

1.12　臭氧：次级污染物 48

1.13　室内空气质量的情况 51

1.14　回到呼吸——在分子水平上 55

结束语 59

本章概要 59

习题 60



第2章　保护臭氧层 67

2.1　臭氧：是什么和在哪里？ 68

2.2　原子结构和周期律 71

2.3　分子与模型 75

2.4　光波 79

2.5　辐射与物质 81

2.6　氧/臭氧屏障 83

2.7　紫外辐射的生物影响 85

2.8　平流层臭氧破坏——全球观测和起因 89

2.9　氯氟烃：性质、用途以及与臭氧的相互作用 92

2.10　南极臭氧洞：靠近观察 97

2.11　对全球关注的响应 98

2.12　CFCs和哈龙的替代 101

2.13　替代物的替代物 103

结束语 106

本章概要 106

习题 107



第3章　全球气候变化中的化学 113

3.1　在温室中: 地球能量平衡 115

3.2　收集证据：时间的证词 118

3.3　分子的形状是如何构建的 123

3.4　分子的振动和温室效应 128

3.5　碳循环 131

3.6　定量化概念: 质量 133

3.7　定量概念：分子和摩尔 135

3.8　甲烷和其他温室气体 138

3.9　地球会变得多暖？ 141

3.10　气候变化的后果 146

3.11　对于气候变化，我们能够或应该做些

什么？ 150

结束语 155

本章概要 156

习题 156



第4章　燃烧产生的能量 161

4.1　化石燃料和电 162

4.2　能量转换效率 165

4.3　煤化学 169

4.4　石油和天然气 174

4.5　测量能量变化 179

4.6　分子层级上的能量变化 183

4.7　汽油化学 186

4.8　老燃料新用途 190

4.9　生物燃料Ⅰ——乙醇 191

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